自制旺仔小馒头的制作方法（从制作材料到烤制过程详解，让你轻松做出美味的旺仔小馒头）

旺仔小馒头是很多人童年时的美好回忆，现在也成为了很多人的零食之选。但是，在市场上买到的旺仔小馒头中可能会添加一些不太健康的食品添加剂。我们为何不自己动手制作呢？制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和工具，就可以轻松制作出美味可口的旺仔小馒头。下面就让我们一起来了解制作过程吧！

一：准备材料

在制作旺仔小馒头之前，需要准备好以下材料：高筋面粉、酵母、牛奶、糖、沙拉油。需要注意的是，酵母最好使用干酵母。

二：面粉调配

将高筋面粉加入盆中，用手指挖出一个小坑，加入糖和酵母，然后加入刚刚热过的牛奶，最后加入沙拉油，揉成面团。

三：揉面

将揉好的面团放在案板上，揉至表面光滑，并且不粘手。

四：发酵

将揉好的面团放回盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵时间需要30分钟到1个小时不等。

五：分割面团

发酵好的面团需要分成小块，每个小块的重量约为30克左右，这样可以做出大小适中的旺仔小馒头。

六：搓圆面团

将每个小块的面团搓圆，然后将其搓成长条状，接着将两端对折叠在一起，压成扁形。这样就制作出了经典的旺仔小馒头形状。

七：进行第二次发酵

将扁形的馒头放在烤盘中，进行第二次发酵。这个过程需要30分钟左右，可以放在温暖的地方，或者用烤箱保温功能辅助进行发酵。

八：预热烤箱

在第二次发酵的过程中，可以开始预热烤箱。温度可以设置在180度左右。

九：烤制馒头

在预热好的烤箱中，将做好的旺仔小馒头放入，进行烤制。时间大约需要15分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

十：取出馒头

烤制好的旺仔小馒头需要取出，待其冷却后即可食用。

十一：尝试其他口味

如果想要尝试不同口味的旺仔小馒头，可以在面粉中加入巧克力、咖啡等其他材料，这样可以制作出不同口味的旺仔小馒头。

十二：保存方法

做好的旺仔小馒头可以保存一段时间。将其放在密封袋中，放在室温下即可保存3-5天。

十三：食用提示

旺仔小馒头非常适合作为早餐或者下午茶的点心食用。如果想要更加美味，可以在馒头中夹一些芝士或者果酱。

十四：制作注意事项

在制作过程中，需要注意以下几点：1、揉面时需要揉至表面光滑2、发酵时需要放在温暖的地方3、烤制时需要注意时间和温度，避免烤焦或者不熟。

十五：

制作旺仔小馒头并不是一件困难的事情，只需要一些简单的材料和步骤就可以轻松制作出美味可口的馒头。如果你有空闲时间，何不尝试一下呢？