清炒虾仁荷兰豆，美味又健康的佳肴（营养丰富，口感绝佳）

清炒虾仁荷兰豆是一道简单又美味的菜肴，荷兰豆中含有丰富的维生素C和膳食纤维，虾仁则含有高蛋白、低脂肪的营养成分，同时两者搭配起来更加美味健康。接下来，本文将详细介绍如何制作一道口感鲜美的清炒虾仁荷兰豆。

一：准备食材

我们需要准备一些新鲜的荷兰豆、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和胡椒粉。

二：处理荷兰豆

将荷兰豆摘去两边的筋，清洗干净后放入锅中焯水，煮至荷兰豆变软（大约需要5分钟），将荷兰豆捞出放入冰水中浸泡一会儿。

三：处理虾仁

将鲜虾仁洗净，去壳去虾线，用水冲洗一下。

四：调味

葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。

五：炒荷兰豆

将荷兰豆捞出沥干水分，热锅冷油，将荷兰豆放入锅中，翻炒均匀。

六：炒虾仁

重新热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鲜虾仁煸炒。

七：调味

将之前调好的葱姜蒜盐料酒胡椒粉混合物倒入锅中，加入少量清水，再翻炒均匀。

八：混合

将之前焯过水的荷兰豆放入锅中，继续翻炒均匀。

九：收汁

最后将锅中的汤汁收干，起锅前可加入少许鸡精或者味精提鲜。

十：点缀

可以在最后撒上些许香菜叶或者葱花点缀，增加色彩和口感。

十一：烹饪技巧

烹制过程中，荷兰豆不要过度煮烂，虾仁也不要炒太老，否则口感会受到影响。

十二：荷兰豆的营养价值

荷兰豆含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、膳食纤维含量较高，具有很好的促进肠胃消化和增强人体免疫力的作用。

十三：虾仁的营养价值

虾仁含有多种营养物质，如蛋白质、钙、铁、维生素B等，尤其是对于女性来说，它还具有美容养颜的作用。

十四：清炒虾仁荷兰豆的适宜人群

清炒虾仁荷兰豆适合各年龄段人群食用，尤其是对于需要补充蛋白质和膳食纤维的人群较为适宜。

十五：

清炒虾仁荷兰豆是一道非常营养丰富、美味可口的佳肴，口感细腻鲜美，适合各年龄段人群食用。在烹制过程中，我们需要注意火候和调味，以充分保持食材的营养成分和口感。