小葱与萝卜的完美组合，简单易做又美味！（小葱与萝卜的完美组合，简单易做又美味！）

在平凡的生活中，每个人都要吃饭，但每天做什么菜才能让味蕾更满足呢？今天，我将为大家介绍一道简单易做的家常菜——以小葱拍萝卜。

材料准备

萝卜、小葱、盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油

准备好食材，萝卜切片，小葱切段备用。

萝卜入锅焯水

在水中加入适量的盐和料酒，等水开后加入萝卜片焯水至断生熟即可捞出备用。

小葱入锅煸炒

将小葱放入锅中煸炒出香味后加入适量的盐和糖翻炒。

倒入萝卜片拍碎

将焯好的萝卜片放入锅中倒入少量的生抽，翻炒几下后用刀拍碎。

倒入醋和香油

再倒入适量的醋和香油，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士

1.焯萝卜片时不要煮太长时间，否则会烂掉影响口感。

2.拍萝卜时可以用刀背拍也可以用厨房锤拍，建议选择厚实的菜板。

菜品特点

这道菜清爽开胃，小葱的香味和萝卜的清甜相互映衬，口感脆嫩。

营养价值

萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素C，而小葱则有健胃消食的功效。

适合人群

此菜可谓人人适宜，尤其适合爱吃辣椒的人群。

配菜推荐

本菜品可搭配米饭或者面条食用，口味更佳。

烹饪小技巧

1.在焯水中加少量的盐和料酒可以去除萝卜的异味。

2.拍萝卜的时候可以加少量的生抽增加口感。

家常菜必备

小葱拍萝卜是一道家常菜，不需要太多高级的烹饪技巧，非常适合初学者。

餐桌新宠

这道菜品做法简单，口感独特，能够给你和你的家人带来新鲜的感受。

营养健康

以小葱拍萝卜不仅简单美味，还富含营养元素，是一道健康美食。

以小葱拍萝卜是一道简单易做的家常菜，清香可口，非常适合在日常生活中尝试。除了可以搭配米饭、面条外，也可以当成下酒菜。欢迎尝试并分享你的感受。