做咸酥小饼干的详细步骤（让您在家也能享受美味咸酥小饼干的做法）

咸酥小饼干是一种经典的小吃，无论是平时休闲聊天还是小孩子的零食时间，都能带来不同的美食享受。虽然市面上已有很多品牌的咸酥小饼干，但是自己动手做更能让人感受到独特的美味。接下来，就让我们一起来学习如何在家里制作美味的咸酥小饼干吧！

一：准备材料

要想制作好咸酥小饼干，首先需要准备好所需材料。这些材料包括：低筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、泡打粉、油和水。大约需要200克的低筋面粉，30克的白糖和少量盐，1个鸡蛋，2克泡打粉，50毫升的油和适量的水。

二：混合面粉

将低筋面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起，搅拌均匀，以便用面粉混合。

三：加入鸡蛋

将一个鸡蛋打散，然后倒入混合好的面粉里。搅拌均匀，使鸡蛋与面粉充分混合。

四：加入油和水

接着将油和水加入面糊中，搅拌均匀，直到形成均匀的糊状物。

五：揉面

将面糊倒在案板上，揉成光滑的面团，并分成小块。每个小块约5克。

六：擀面

将小块面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，切成小块或用模具压出形状。

七：炸面饼

热锅加油，油温大约在170度左右，然后将小块面片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

八：焯水

炸好的咸酥小饼干放入开水中焯一下，这样可以使饼干更加酥脆。

九：油渍抹掉

用厨房纸巾将水擦干净，使咸酥小饼干表面没有油渍。

十：调制调料

再热锅倒入适量的油，烧热后加入适量的盐、味精和孜然粉，拌均匀。

十一：浸泡调料

将炸好的饼干放入调料中浸泡，使其充分吸收味道。

十二：晾凉

浸泡好的咸酥小饼干晾凉，待其吸收味道后，就可以食用了。

十三：收藏

如果不吃完，可以将剩余的咸酥小饼干装入密封袋中，放在阴凉干燥处保存，以保持其口感和味道。

十四：美食享用

现在，您可以品尝这道美味又简单的家常小吃了。咸香可口的咸酥小饼干是一道美味的休闲零食，无论是和朋友聊天，还是在休息时间享受美食，都是不错的选择。

十五：

通过本文的介绍，相信您已经学会了如何制作美味的咸酥小饼干了。只要准备好必要的材料和工具，就可以在家制作出这道美味的小吃，让您在家也能享受美食的乐趣。