手把手教你做芝士云朵蛋（口感浓郁，外酥里嫩，轻松上手的蛋品制作）

蛋品是我们生活中不可或缺的食物，各式各样的蛋品更是让人眼花缭乱。而芝士云朵蛋是近年来备受欢迎的一款蛋品，它糅合了蛋的嫩滑和芝士的香浓，口感丰富。这道美食看起来高级，实际上却并不难做。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的芝士云朵蛋吧！

一、准备材料：鸡蛋、黄油、牛奶、面粉、芝士

我们需要准备好所有需要用到的食材，其中鸡蛋是芝士云朵蛋最基本的原料之一，所以需要选择鸡蛋新鲜、外观完整、无裂痕。黄油可使蛋糕更加酥脆可口，牛奶可以使蛋糕更加嫩滑。面粉则是制作蛋糕的必备原料，而芝士则是芝士云朵蛋的灵魂。

二、将黄油和芝士混合均匀

我们需要将黄油和芝士混合均匀，这样可以使芝士的味道更加浓郁。将黄油室温软化，然后将芝士用刨丝器刨成细丝，与黄油混合均匀。

三、分离蛋白和蛋黄

接下来，我们需要将蛋白和蛋黄分离开来。注意分离蛋黄时不要把蛋黄弄破。

四、将蛋黄加入混合物中搅拌均匀

将分离好的蛋黄加入混合物中，用电动打蛋器搅拌均匀。

五、将面粉和牛奶加入混合物中拌匀

接着，将面粉和牛奶加入混合物中，用电动打蛋器慢慢拌匀，直到没有颗粒出现。

六、打发蛋白

将分离好的蛋白用电动打蛋器打发，打发至硬性发泡。

七、将蛋白分次加入混合物中拌匀

将打发好的蛋白分次加入混合物中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免打散蛋白。

八、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

九、准备烤盘和烤纸

在烤盘上铺上烤纸。

十、将混合物倒入烤盘中

将拌匀好的混合物倒入烤盘中，用刮板抹平。

十一、将烤盘放入烤箱中

将装有混合物的烤盘放入已经预热好的烤箱中。

十二、烘烤

将烤盘放在中层位置，烤制15-20分钟，直到表面呈现出金黄色。

十三、出炉

待芝士云朵蛋表面呈现出金黄色时，取出烤盘。

十四、切割

将芝士云朵蛋切成均匀的小块，即可食用。

十五、

制作芝士云朵蛋并不是一件难事，只要准备好材料和工具，按照步骤一步步操作，就能做出美味的芝士云朵蛋。尝试一下吧，相信你会做出更加美味的芝士云朵蛋！