紫砂蓝花糯米糕制作方法（家庭美食，手工自制；原料采自天然，独具特色）

糯米糕是中国南方地区的一道传统美食，其制作方法千变万化，不同地区的糯米糕也各具特色。今天我们要介绍的是一种以紫砂和蓝花为特色的糯米糕制作方法，这道美食有着独特的口感和颜色，让人一旦品尝就难以忘怀。

一、准备工作：选购原料

准备工作是制作好一道美食的关键，对于紫砂蓝花糯米糕的制作来说，选购原料显得尤为重要。首先要选用上等的糯米，其次要选择干净、新鲜的蓝花和紫砂粉。

二、泡发糯米：增加口感

泡发是制作糯米糕不可或缺的步骤之一，泡发可以增加糯米的口感和质感。将洗净的糯米浸泡在清水中，时间不宜过长，一般在4-6小时即可。

三、蒸糯米：软糯可口

将泡发好的糯米放入蒸锅中蒸熟，注意火候和时间的控制，保证糯米的软糯可口。

四、制作紫砂糯米饼：调味

将蒸熟的糯米倒入碗中，加入适量的紫砂粉和盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

五、制作蓝花糯米饼：提香

将蓝花用清水浸泡30分钟左右，取出沥干水分。然后将泡发好的蓝花放入搅拌好的糯米饼中，搅拌均匀。

六、制作双层糯米饼：粘合

将制作好的紫砂糯米饼倒入模具中，再倒上蓝花糯米饼，压实并用手捏成一体。

七、蒸双层糯米饼：焦香可口

将制作好的双层糯米饼放入蒸锅中蒸熟，时间一般为30-40分钟，直到双层糯米饼熟透，焦香可口。

八、包装：美观大方

将制作好的双层糯米饼取出，放入美观大方的包装袋中，即可食用或保存。

九、食用方式：切片享用

将双层糯米饼切成薄片，可以直接食用或加上自己喜欢的调料享用。

十、食用功效：营养丰富

紫砂蓝花糯米糕以糯米为主要原料，富含碳水化合物和蛋白质，具有提供能量的作用。同时，紫砂和蓝花也具有一定的药用价值。

十一、文化价值：传承中华美食

紫砂和蓝花都是中国传统文化中的重要元素，将其与糯米糕结合起来，既能够传承中华美食文化，也能够展现中国传统文化的独特魅力。

十二、适宜人群：老幼皆宜

紫砂蓝花糯米糕不含有任何添加剂和色素，营养丰富，口感独特，老幼皆宜。

十三、创新发展：打造品牌

利用紫砂和蓝花的独特性，可以为紫砂蓝花糯米糕打造一个品牌，进一步推广和宣传这道美食。

十四、市场前景：前景广阔

随着人们对健康饮食的需求和对传统美食的追求，紫砂蓝花糯米糕在市场上的前景非常广阔。

十五、

紫砂蓝花糯米糕是一道美味可口、营养丰富、富有文化价值的传统美食。其制作方法简单易学，适合家庭制作和商业销售。希望大家可以通过这篇文章，更好地了解紫砂蓝花糯米糕，欣赏其中的独特魅力。