清甜小墨糕-以芝麻糕为基础黑养白

古人说：“食在广东，味在潮汕”。潮汕小吃中，小墨糕是不可错过的美味。而在健康的潮汕小吃中，芝麻糕更是深受人们喜欢。所以我们将两者结合，打造出一款更加健康、美味、营养的小墨糕——清甜小墨糕。

一、准备工作：材料清单与注意事项

在做清甜小墨糕之前，首先需要准备好以下材料：芝麻糕、木薯粉、黑米粉、白砂糖、白芝麻、黑芝麻、清水。值得注意的是，黑米粉和木薯粉要过筛，以免在制作过程中出现颗粒。

二、煮黑芝麻糊：甜润入口的美味

将适量的黑芝麻放入研磨机中，加入适量清水，打成黑芝麻糊。煮开之后加入适量白砂糖，煮至糖完全融化，然后过滤掉渣子。制成的黑芝麻糊可用于下一步的制作。

三、制作白色小墨糕：清爽的味道

在一个容器中放入适量的木薯粉和白芝麻，然后加入适量清水搅拌均匀，以免出现颗粒。将搅拌好的混合物倒入模具中，然后蒸制8-10分钟，制成白色小墨糕。

四、制作黑色小墨糕：香气四溢

在一个容器中放入适量的黑米粉和黑芝麻，然后加入适量黑芝麻糊搅拌均匀。将搅拌好的混合物倒入模具中，然后蒸制8-10分钟，制成黑色小墨糕。

五、铺上一层黑芝麻糊：增加口感层次

将黑芝麻糊均匀地涂抹在白色小墨糕上，然后将黑色小墨糕叠加在上面，继续均匀地涂抹黑芝麻糊。

六、再加一层黑色小墨糕：提高美感

将黑色小墨糕再叠加在上一层黑芝麻糊之上，再次用黑芝麻糊均匀地涂抹。

七、切成小块：方便食用

将制作好的清甜小墨糕切成小块，使之更加方便食用。

八、配上清茶或咖啡：搭配恰到好处

将清甜小墨糕搭配上清茶或咖啡，将带来更多的口感层次和味觉体验。

九、美食分享：与家人和朋友一起享受

制作出健康美味的清甜小墨糕，与家人和朋友分享，让大家一起享受美食的乐趣。

十、自家制作：品尝最新鲜的美味

自家制作的清甜小墨糕，可以品尝到最新鲜的美味，也能更好地掌握制作过程中每一个环节。

十一、潮汕小吃：传承与发扬

清甜小墨糕不仅是潮汕小吃的代表之一，更是其传统文化的一部分。通过自己制作，也能更好地传承和发扬潮汕小吃文化。

十二、健康与美味：不可偏废的两个关键词

清甜小墨糕通过选用高质量食材，制作简单易行，既满足了人们对美味的追求，又满足了对健康的要求。

十三、清新的口感：满足多元化口味需求

清甜小墨糕的制作方式，让其味道清新、细腻、柔滑，同时也能满足人们对多元化口感的需求。

十四、时尚潮流：代表着新的美食方向

随着时代的发展，人们对美食的需求也在发生变化。清甜小墨糕作为一种结合了传统与时尚的美食，在未来将会有更广阔的发展空间。

十五、清甜小墨糕——美味与健康并存

清甜小墨糕以芝麻糕为基础，黑养白，其口感清新、滑润，不仅符合人们对美味的追求，更满足了对健康的需求。通过15步简单制作，也让每个人都能在家享受到这款美食的美味。