秋葵番茄炒鸡丁，健康美味佳肴（做法简单易学，口感清爽爽口；）

菜谱大全 2024年06月12日 16:38 338 游客

炒菜是我们日常生活中最基本的烹饪技能之一。对于想要尝试新菜品的人来说，秋葵番茄炒鸡丁可能是一个不错的选择。秋葵番茄炒鸡丁是一道健康美味的佳肴，口感清爽爽口，非常适合夏日用餐。下面将为大家详细介绍制作秋葵番茄炒鸡丁的步骤和注意事项。

选购材料

在制作秋葵番茄炒鸡丁之前，首先要选购好所需要的材料。所需材料包括秋葵、番茄、鸡肉、姜、蒜、油等。

处理材料

将秋葵洗净去头尾，切成斜片；番茄洗净后切成小块；鸡肉切成块状，再用姜汁、料酒等调料腌制。

焯水处理

将鸡肉块放入开水中焯水后捞出备用。

炒制鸡肉

在锅中放油，加入蒜末和姜末煸炒出香味后，将焯水后的鸡肉块放入翻炒。

加入秋葵

待鸡肉变色后，放入切好的秋葵片一起翻炒，炒至秋葵变软烂。

加入番茄

放入切好的番茄块，大火快速翻炒，让番茄的汁液完全渗透到鸡肉和秋葵中。

加调料

放入盐、糖、鸡精等调料调味，根据个人口味适量添加。

出锅装盘

将炒好的秋葵番茄鸡丁装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

注意事项

制作秋葵番茄炒鸡丁需要注意的是，炒制时要保持锅温适中，不能过高或过低，以免影响菜品口感。

营养价值

秋葵番茄炒鸡丁是一道低脂肪、高纤维、高蛋白的健康菜品，适合一家大小食用。

秋葵的功效

秋葵富含黏性纤维，可以降低血糖和血脂，预防便秘和肠癌，对身体健康有很大的好处。

番茄的功效

番茄富含丰富的维生素和营养物质，具有美容、抗衰老、促进新陈代谢等多种功效。

鸡肉的功效

鸡肉是一种优质蛋白质食品，富含维生素和矿物质等营养物质，对于维持身体健康很有帮助。

秋葵番茄炒鸡丁的变化

除了用秋葵和番茄搭配炒鸡肉外，还可以尝试加入其他蔬菜如豆角、胡萝卜等，增加口感的层次感。

秋葵番茄炒鸡丁是一道简单易做、美味又营养的菜品。希望大家尝试制作，享受健康美味的佳肴。

标签：秋葵

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