用烤箱轻松制作疑似烧饼的月饼（不用揉面、不用拌馅，关键在于掌握这个诀窍）

随着传统月饼市场的饱和，许多厨师开始尝试创新，推出了各种奇妙的月饼口味。而疑似烧饼的月饼就是其中之一，它口感酥脆，馅料多样，备受年轻人的喜爱。如果你也想尝试在家自制这种月饼，那么请看下文，本文将为您介绍详细的制作步骤。

准备工作（准备时间：10分钟）

准备好所需材料：油皮（或者擀开的饼皮）、各种口味的馅料、鸡蛋液、黑白芝麻。

包馅（准备时间：5分钟）

将油皮放在案板上，将馅料搓成小球，放在油皮中间，用手轻轻捏成圆形。

刷蛋液（准备时间：1分钟）

将鸡蛋液打散，用刷子涂在包好馅料的月饼上，使月饼表面均匀地沾满鸡蛋液。

撒黑白芝麻（准备时间：1分钟）

将黑白芝麻混合在一起，均匀地撒在涂了鸡蛋液的月饼上。

入烤箱（准备时间：1分钟）

将制作好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180℃烤10-15分钟。

观察颜色（准备时间：1分钟）

适当观察月饼的颜色，如果表面呈现出金黄色，则说明已经烤好了。

取出月饼（准备时间：1分钟）

将烤好的月饼取出，放在网架上自然冷却。

享受美味（准备时间：1分钟）

等月饼完全冷却后，即可品尝到外脆内软的美味疑似烧饼月饼了。

各种口味（准备时间：5分钟）

除了传统的莲蓉馅，还可以尝试椰蓉馅、奶黄馅、芝士馅等多种口味。

注意事项（准备时间：5分钟）

如果用油皮做月饼皮的话，一定要注意将油皮擀薄，否则烤出来的月饼口感不佳。同时，烤箱的温度要根据自己的烤箱调整。

改良加强（准备时间：5分钟）

如果想让月饼口感更好，可以在馅料中加入坚果碎片、葡萄干等小配料，同时在撒黑白芝麻的时候，也可以加入少许糖。

适量控制（准备时间：5分钟）

虽然自制的疑似烧饼月饼非常美味，但是也要注意适量食用，以免摄入过多的糖分和脂肪。

尝试更多创意（准备时间：5分钟）

制作好了疑似烧饼的月饼之后，不妨再尝试一些其他创意，比如绿茶口味、咖啡口味等等。

与家人分享（准备时间：5分钟）

自制的疑似烧饼月饼不仅美味，还能锻炼动手能力。在节日或者周末，不妨邀请家人一起来制作，分享美食的快乐。

制作疑似烧饼的月饼并不难，只需要掌握好关键的诀窍，配合适当的口味和小配料，就可以轻松制作出美味可口的月饼了。而且，这种月饼的制作过程非常简单，不需要揉面、不需要拌馅，即使没有做过糕点的人也可以轻松上手。