糖醋紫甘蓝的制作方法（做出色香味俱佳的口感佳品）

糖醋紫甘蓝是一道美味的菜肴，不仅好吃，而且制作过程简单。今天我们来介绍一下糖醋紫甘蓝的做法。

准备材料

洗净紫甘蓝

切成适合大小

准备淀粉面糊

油炸紫甘蓝

调制糖醋汁

将油炸好的紫甘蓝放入糖醋汁中

翻炒至糖醋汁被均匀裹住

放入碗中装盘

烹饪技巧

紫甘蓝的营养价值

如何储存

食用注意事项

美食搭配推荐

准备材料。我们需要准备紫甘蓝、油、面粉、淀粉、白醋、白糖、番茄酱、盐和料酒。

洗净紫甘蓝。将紫甘蓝洗净，去掉杂质，切去根部。

切成适合大小。将紫甘蓝切成适当大小的块，放在干净的盆中备用。

准备淀粉面糊。将面粉和淀粉混合，加入适量水调成糊状。

油炸紫甘蓝。将锅中倒入适量油，待油热时，将紫甘蓝块逐个裹上淀粉面糊放入锅中，用小火炸至金黄色，捞出备用。

调制糖醋汁。将白醋、白糖、番茄酱、盐和料酒混合搅拌均匀成为糖醋汁。

将油炸好的紫甘蓝放入糖醋汁中。将油炸好的紫甘蓝放入糖醋汁中拌匀。

翻炒至糖醋汁被均匀裹住。将锅加热，将装有紫甘蓝和糖醋汁的碗中的内容倒入锅中，翻炒至糖醋汁被均匀裹住。

放入碗中装盘。将炒好的糖醋紫甘蓝放在盘子中装盘即可。

烹饪技巧。炸紫甘蓝时，油的温度一定要适中，不然会导致外层过于焦黑而里面还没熟透。

紫甘蓝的营养价值。紫甘蓝含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的损害，预防多种慢性疾病。

如何储存。如果当天没有吃完，可以将剩余的糖醋紫甘蓝放到密封盒中，并放入冰箱保存。

食用注意事项。对于花粉过敏者和肠胃不佳者，应该避免食用紫甘蓝。

美食搭配推荐。糖醋紫甘蓝可以搭配米饭一起食用，也可以搭配面条或者煮饺子。

。以上就是糖醋紫甘蓝的制作方法，希望大家能够尝试做一做，享受美味佳肴的同时，也摄取到丰富的营养。