香酥可口，肉松小酥饼制作全攻略（用简单的食材制作出美味的小酥饼，让你爱不释手）

小酥饼是一种小巧可爱、口感香酥的小点心，而加入肉松的小酥饼更是让人爱不释手。下面将为大家详细介绍如何制作美味可口的肉松小酥饼。

准备食材及工具

使用标准的计量杯和勺，将面粉、盐、泡打粉、白糖、沙拉油、淡奶油、牛奶、蛋黄等食材准备好，同时还需要一个搅拌碗和一个切面器。

面团制作

将面粉、盐、泡打粉、白糖放入搅拌碗中，加入沙拉油和淡奶油，搅拌均匀后倒入牛奶和蛋黄，揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。

肉松炒制

肉松放入锅中，加入少量油，用小火慢慢翻炒至变色，加入白糖、酱油继续炒制，直至肉松呈现香脆状态。

面饼制作

取出冷藏的面团，揉成小圆球，按压成扁平，用切面器将其切成小块，每个小块压扁后放入肉松馅。

烘焙

在烤盘上垫上油纸，将制作好的小酥饼排列整齐放入烤箱中，烤制10分钟左右，温度控制在180度左右。

取出

待烤好的小酥饼变成金黄色时，即可取出放凉备用。

表面装饰

将适量肉松和芝麻混合后，均匀地洒在小酥饼表面。

口感提升

在装饰好的肉松小酥饼表面加入芝士粉末或葱花等调料，即可提升口感。

可保存性

制作好的肉松小酥饼可以放在密封袋中保存，也可以放在密封的瓶子中放到冰箱里冷藏，保存时间较长。

饮品搭配

肉松小酥饼可以搭配黑茶、红茶、咖啡等饮品，口感更佳。

做法调整

如果不想加入肉松，也可以用其他的馅料，如芝士、巧克力等来制作小酥饼。

变种口味

为了制作出不同口味的肉松小酥饼，也可以使用不同种类的肉松，如牛肉、猪肉等。

创意变化

肉松小酥饼的外形可以根据自己的喜好进行变化，比如心形、圆形等。

注意事项

在制作小酥饼过程中，要注意食材的配比和烤箱的温度控制，否则会影响小酥饼的口感。

制作美味的肉松小酥饼并不难，只需要准备好食材和工具，按照正确的步骤操作，就能制作出香酥可口、美味无比的小点心。