香辣黑椒蜜汁猪肉铺制作方法（一步步教你打造美味的猪肉铺）

猪肉铺是一道美味又营养的菜品，是众多吃货们喜爱的口味之一。而香辣黑椒蜜汁猪肉铺更是一款别具特色的美食，具有麻辣香浓的口感。在这里，我们将为大家介绍制作香辣黑椒蜜汁猪肉铺的具体步骤，让大家也能够在家享受到这道美食。

准备材料

制作香辣黑椒蜜汁猪肉铺，需要准备好以下材料：猪肉（可以选择肉质较嫩的瘦肉）、葱姜、花椒、香菜、辣椒、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜等。

处理猪肉

将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐，将猪肉腌制20分钟，使其入味。

制作香辣蜜汁

将花椒、葱姜切末，辣椒去籽切细丝备用。在小碗中加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀成香辣蜜汁。

烹制猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

炒香料

锅中留少量油，倒入花椒和葱姜末，用小火炒香，再加入辣椒丝继续炒香。

加入炒好的猪肉

将炒好的香料倒入煎好的猪肉中，再倒入香辣蜜汁，翻炒均匀。

收汁

用大火将锅中的香辣蜜汁收干至浓稠，最后加入香菜末，关火拌匀即可。

切肉

将炒好的猪肉切成薄片，摆放在盘中。

装盘

将切好的猪肉铺在盘中，倒入收汁后的香辣蜜汁。

搭配其他菜品

为了让香辣黑椒蜜汁猪肉铺口感更加丰富，可以搭配其他菜品，如豆腐、酸菜等。

特色调料

如果想要给猪肉铺增加更多的口感和香气，还可以特意选择一些特色调料，如香菇粉、五香粉等。

注意事项

在制作香辣黑椒蜜汁猪肉铺时，需要注意火候的掌握，以免煮糊或者炒老。同时，也要控制调料的使用量，以免影响口感。

适合人群

香辣黑椒蜜汁猪肉铺适合各年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣味的人。

营养价值

香辣黑椒蜜汁猪肉铺中的猪肉富含高蛋白质，能够提供身体所需的营养元素。同时，其中还含有辣椒、花椒等调料，具有促进血液循环、增强食欲的作用。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的香辣黑椒蜜汁猪肉铺。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道值得尝试的美食。