银耳莲子粥是一道非常适合女性和老人食用的滋补养生粥品。它含有丰富的营养成分,可以滋润肌肤,缓解疲劳,增强免疫力。下面将为大家介绍一下银耳莲子粥的制作方...
2024-09-12 169 银耳
在日常生活中,我们经常需要准备食物。不过为了保证健康,我们必须要准备健康的食物。今天,我们要向大家介绍一道非常美味、清爽营养的家常菜——银耳肉片。下面,我们就详细介绍这道美食的制作方法。
一:准备原材料
1、银耳适量
2、瘦猪肉100克
3、葱姜适量
4、生抽适量
5、盐适量
6、白胡椒粉适量
二:选购银耳
1、银耳外观完整、无破损。
2、质量好的银耳质地柔软、薄透且富有弹性,有一定的韧性。
3、颜色纯白无杂质。
三:清洗银耳
1、用水漂洗干净银耳。
2、泡发30分钟,直至银耳变软,把泡发后的银耳洗净备用。
四:切瘦肉片
1、将去掉筋膜和多余脂肪的瘦肉切成薄片。
2、再将瘦肉切成丝。
五:焯水
1、将肉片放入开水中,用小火焯水3-5分钟。
2、将焯过水的肉片洗净备用。
六:调制腌料
1、将葱姜切成末备用。
2、取一个碗,加入生抽、盐、白胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀。
七:腌制肉片
1、将焯过水的肉片放入碗中,腌制15分钟。
2、让肉片充分吸收腌料,变得更加鲜嫩美味。
八:准备锅具
1、将锅烧热,加入油。
2、油热后,加入切好的银耳,炒至金黄色。
九:翻炒瘦肉
1、将腌制好的肉片倒入锅中,翻炒至变色。
2、加入适量的水,翻炒均匀,让肉片充分吸收汁水的味道。
十:加入调料
1、将腌料倒入锅中,翻炒均匀。
2、加入适量的水,用小火煮沸。
十一:加盖焖煮
1、将银耳加入锅中。
2、用小火焖煮10分钟,让银耳和肉片的味道充分融合。
十二:增加口感
1、加入适量的味精和胡椒粉,翻炒均匀。
2、让味道更加浓郁,口感更加丰富。
十三:收汁装盘
1、将银耳和肉片的汁水收干。
2、装盘后,撒上一些葱花即可。
十四:美食享用
1、银耳肉片制作成功,颜色诱人、味道鲜美,又营养丰富。
2、在享用这道美食时,您不仅可以品尝到食材的鲜美味道,还可以摄取到大量的蛋白质和维生素。
十五:
1、银耳肉片是一道非常健康、美味的家常菜。
2、通过以上的步骤,我们可以快速、方便地制作出一道营养丰富、口感细腻的银耳肉片。
3、希望大家在制作这道美食时,可以尝试加入自己的创意和口味,让这道家常菜更加适合自己的口味。
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