小虾皮煮佛手瓜的做法（家常下饭菜，美味又简单/小虾皮与佛手瓜的完美搭配）

烹饪一道美食，不一定需要复杂的步骤和昂贵的食材。今天我来分享一道简单易做、营养丰富的下饭菜——小虾皮煮佛手瓜。

选择佛手瓜

选择时要选表皮光滑、色泽鲜艳的佛手瓜，切断尝一下，口感应该清香脆嫩。

准备食材

除了佛手瓜和小虾皮外，还需要蒜末、盐和油。

准备佛手瓜

将佛手瓜去皮，切成半圆片。每片切成约0.5厘米的厚度，保持切片大小大致相同。

准备小虾皮

将小虾皮用水泡发，直到变软。

开始烹饪

加入适量油，热锅后加入蒜末，小火爆香，加入小虾皮翻炒一下。

加入佛手瓜

将切好的佛手瓜放入锅中，加入水，没过佛手瓜。

加入盐

加入适量盐，根据个人口味调整。

煮熟

盖上锅盖，小火煮约10分钟，直到佛手瓜软烂。

检查味道

检查味道是否足够，可以加盐和小虾皮继续调味。

装盘

将煮好的佛手瓜和小虾皮倒入盘中。

享用

可以当作主菜或下饭菜享用。

营养价值

佛手瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇；小虾皮富含蛋白质和钙质，有利于骨骼发育。

小贴士

如果喜欢更鲜香的口感，可以加入少许姜片或者香菜提味。

小虾皮煮佛手瓜是一道美味又简单的家常下饭菜，既营养丰富又易于操作。相信通过本文介绍，您也可以尝试制作出美味的小虾皮煮佛手瓜。