简单易做，营养美味，健康早餐首选（简单易做，营养美味，健康早餐首选）

早餐是一天中最重要的一餐，为我们提供能量，让我们有一个好的开始。而水果鸡蛋羹不仅可以满足我们的味蕾，还有丰富的营养成分，是一款理想的健康早餐。下面，我们来学习如何制作水果鸡蛋羹。

准备食材

在制作水果鸡蛋羹前，我们需要准备的食材有鸡蛋、牛奶、白砂糖、香草精以及新鲜的水果。

热水预热容器

取一个容器，倒入适量的热水，然后将容器放入微波炉中加热约1分钟左右，这样可以预热容器，让后续的制作更加顺畅。

准备水果

将所选水果去皮去籽，并切成小块备用。建议选择口感较软的水果，如香蕉、草莓、蓝莓等。

打鸡蛋液

将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，然后加入白砂糖和香草精，用手动打蛋器或搅拌器将鸡蛋液充分搅拌均匀。

过滤鸡蛋液

使用筛网将鸡蛋液过滤一遍，去除其中的蛋白筋，使鸡蛋羹更加细腻。

倒入预热容器

将水果块平均分配在预热容器的底部，然后倒入充分搅拌好的鸡蛋液，注意不要倒满容器。

微波炉加热

将容器放入微波炉中，选择高火加热，时间约为3-5分钟。根据不同的微波炉功率和个人口感，时间可以适当调整。

观察加热情况

观察容器内的鸡蛋液是否完全凝固，如果还有部分未凝固，可以继续加热一段时间。

取出装饰

取出容器，用刀子将鸡蛋羹周围的边缘切成平整的形状，然后将水果鸡蛋羹倒出来，可以根据个人喜好进行装饰。

美味佳肴出炉

水果鸡蛋羹制作完成，美味可口，口感细腻，是一道营养又美味的健康早餐。

小贴士：食材可根据自己的口味来选择，也可以根据季节变换不同的水果。

小贴士：如果没有微波炉，可以用平底锅加热，底部放一层湿毛巾以免鸡蛋羹粘锅。

小贴士：如果不喜欢水果块在口感中的存在感，也可以选择将水果搅拌成果泥后再放入鸡蛋液中制作。

小贴士：为了保证健康，在选择食材时尽量选择有机水果和无公害鸡蛋。

水果鸡蛋羹是一款健康营养、简单易做的早餐，我们可以根据自己的口味和喜好进行变化，打造出属于自己的独特口味。健康早餐从今天开始，让我们一起享受早餐的美好吧！