五花肉烧蛋的制作方法（美味可口的经典家常菜）

健康饮食 2024年07月20日 11:43 449 游客

五花肉烧蛋是一道地道的中国家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养成分深受广大食客喜爱。以下将详细介绍制作五花肉烧蛋的方法和技巧，让您也能在家中轻松制作出美味可口的家常菜。

准备食材

将所需食材准备好，包括五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、白糖、料酒和清水。

将五花肉切成薄片

用刀将五花肉切成约0.3厘米厚度的薄片，大小适中。

将葱姜蒜切碎

将葱姜蒜切碎备用。

打鸡蛋

将鸡蛋打散，备用。

热锅加油

将炒锅加热，加入适量的油。

煸炒五花肉片

将五花肉片放入热油中，煸炒至两面金黄，出香味。

加入葱姜蒜炒香

加入切碎的葱姜蒜，炒香。

调味

加入适量的盐、酱油、白糖和料酒，搅拌均匀。

加水

加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能够淹没五花肉。

大火烧开

将火调大，让汤汁烧开。

放入打散的鸡蛋

将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中。

小火焖煮

将火调小，焖煮5-8分钟左右，直到汤汁变稠，鸡蛋凝固。

撒上葱花

在烧好的五花肉烧蛋上撒上切碎的葱花。

起锅装盘

烧好的五花肉烧蛋装盘，即可食用。

五花肉烧蛋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作起来也非常简单。希望您能够尝试制作，享受到美食的滋味。

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