快手局香麻鸡（用微波炉制作的简单美味）

菜谱大全 2024年07月24日 08:30 382 游客

每个人都有自己喜欢的口味，香麻鸡就是其中一种。但是，很多人因为时间或条件限制无法在家制作这道美食。今天，我们就来分享一种用微波炉制作的快手局香麻鸡，让大家在家也能尝到美味。

准备食材和工具

在制作前，我们需要准备好以下食材和工具：

食材：鸡腿肉、青蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生姜、蒜头；

工具：微波炉、微波炉玻璃盘、砂锅。

清洗食材

将鸡腿肉洗净，并去掉多余的油脂和骨头。将青蒜洗净并切成小段。将生姜和蒜头削皮并切成细末。

准备酱汁

接下来，我们开始准备酱汁。将料酒、生抽、老抽、盐和白糖混合在一起，调成味道适中的酱汁。

砂锅烧开水

将砂锅放在火上，加入适量水，放入几片生姜，将水烧开。

将鸡腿肉放入砂锅中煮熟

将洗净的鸡腿肉放入砂锅中煮熟，大约需要10分钟左右。期间，可以用勺子将浮沫捞出来。

将鸡腿肉捞出晾凉

将煮熟的鸡腿肉捞出来，在自然环境下晾凉。

将晾凉的鸡肉切成丁

将晾凉的鸡肉切成大小均匀的丁。

用微波炉加热花椒和干辣椒

将微波炉玻璃盘放入微波炉中，加热花椒和干辣椒，大约需要1分钟左右。期间需要不断观察，避免烤焦。

将加热的花椒和干辣椒磨成粉

将加热后的花椒和干辣椒放入干净的研钵中，用研钵和研杵将其磨成细粉末。

用微波炉烹饪鸡肉

将切好的鸡肉放入微波炉玻璃盘中，倒入调好的酱汁，加入青蒜和磨好的花椒和干辣椒粉。将微波炉设定为700瓦，微波2分钟。

将微波炉取出，拌匀

取出微波炉玻璃盘，用勺子将鸡肉拌匀，再放回微波炉中，设定为700瓦，微波2分钟。

重复操作

重复以上操作两次，共计微波6分钟。期间可以适当调整微波炉的功率和时间，确保鸡肉煮熟且味道浓郁。

煮入口感

将微波炉玻璃盘取出，将煮好的局香麻鸡放入盘子中，即可享用。

食材搭配

可以将香麻鸡搭配米饭或者面条，也可以加入自己喜欢的蔬菜，调整口感。

通过以上的操作，我们成功制作了一道简单又美味的局香麻鸡。有了微波炉的帮助，让我们可以在家也能享受到煮熟的鸡肉。快手局香麻鸡，期待大家品尝后的满意感受。

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