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2024-09-01 219 微波炉
每个人都有自己喜欢的口味,香麻鸡就是其中一种。但是,很多人因为时间或条件限制无法在家制作这道美食。今天,我们就来分享一种用微波炉制作的快手局香麻鸡,让大家在家也能尝到美味。
准备食材和工具
在制作前,我们需要准备好以下食材和工具:
食材:鸡腿肉、青蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生姜、蒜头;
工具:微波炉、微波炉玻璃盘、砂锅。
清洗食材
将鸡腿肉洗净,并去掉多余的油脂和骨头。将青蒜洗净并切成小段。将生姜和蒜头削皮并切成细末。
准备酱汁
接下来,我们开始准备酱汁。将料酒、生抽、老抽、盐和白糖混合在一起,调成味道适中的酱汁。
砂锅烧开水
将砂锅放在火上,加入适量水,放入几片生姜,将水烧开。
将鸡腿肉放入砂锅中煮熟
将洗净的鸡腿肉放入砂锅中煮熟,大约需要10分钟左右。期间,可以用勺子将浮沫捞出来。
将鸡腿肉捞出晾凉
将煮熟的鸡腿肉捞出来,在自然环境下晾凉。
将晾凉的鸡肉切成丁
将晾凉的鸡肉切成大小均匀的丁。
用微波炉加热花椒和干辣椒
将微波炉玻璃盘放入微波炉中,加热花椒和干辣椒,大约需要1分钟左右。期间需要不断观察,避免烤焦。
将加热的花椒和干辣椒磨成粉
将加热后的花椒和干辣椒放入干净的研钵中,用研钵和研杵将其磨成细粉末。
用微波炉烹饪鸡肉
将切好的鸡肉放入微波炉玻璃盘中,倒入调好的酱汁,加入青蒜和磨好的花椒和干辣椒粉。将微波炉设定为700瓦,微波2分钟。
将微波炉取出,拌匀
取出微波炉玻璃盘,用勺子将鸡肉拌匀,再放回微波炉中,设定为700瓦,微波2分钟。
重复操作
重复以上操作两次,共计微波6分钟。期间可以适当调整微波炉的功率和时间,确保鸡肉煮熟且味道浓郁。
煮入口感
将微波炉玻璃盘取出,将煮好的局香麻鸡放入盘子中,即可享用。
食材搭配
可以将香麻鸡搭配米饭或者面条,也可以加入自己喜欢的蔬菜,调整口感。
通过以上的操作,我们成功制作了一道简单又美味的局香麻鸡。有了微波炉的帮助,让我们可以在家也能享受到煮熟的鸡肉。快手局香麻鸡,期待大家品尝后的满意感受。
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