丝瓜蕃茄炒鸡蛋，营养美味的家常菜（做法简单易学，口感爽滑鲜美）

菜谱大全 2024年07月25日 09:30 207 游客

作为一道经典的家常菜，丝瓜蕃茄炒鸡蛋是不少人的最爱。不仅是因为它的味道好，更是因为它富含营养，易于消化吸收。今天，我将向大家介绍这道菜的详细做法及制作技巧，让大家可以在家轻松制作出一道美味健康的丝瓜蕃茄炒鸡蛋。

一、选材要求

在制作丝瓜蕃茄炒鸡蛋时，选择新鲜的丝瓜、红熟的番茄和新鲜的鸡蛋是非常关键的。丝瓜要嫩，番茄要红熟，鸡蛋要新鲜。

二、准备工作

将丝瓜去皮，切成条状；将番茄切成小块状；鸡蛋打散备用。

三、锅具准备

准备一个平底锅，锅底要均匀涂一层油，以免食物粘锅。

四、热锅热油

在平底锅内热油，待油热后将鸡蛋液倒入锅内煎。

五、翻煎鸡蛋

鸡蛋煎至七成熟时，用铲子将鸡蛋翻面继续煎制。

六、加入番茄丝

当鸡蛋变色后，加入切好的番茄丝，轻轻翻炒。

七、加入丝瓜条

待番茄软化后，加入切好的丝瓜条，继续翻炒。

八、加入盐

加入适量的盐，根据个人口味进行调整。

九、加入料酒

加入少量的料酒，增加菜肴的香气。

十、加入鸡精

加入适量的鸡精，提升菜肴的口感。

十一、调味

根据个人口味加入适量的胡椒粉和味精等调味品。

十二、关火

待丝瓜炒熟后，关火，出锅装盘。

十三、摆盘

将炒好的丝瓜蕃茄炒鸡蛋装盘，可以根据个人喜好放一些葱花或香菜叶。

十四、菜肴推荐

丝瓜蕃茄炒鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜，搭配米饭或馒头一起食用更佳。

十五、

丝瓜蕃茄炒鸡蛋是一道简单易学、口感爽滑、营养丰富的家常菜，它的制作方法简单，食材简单易得，是一道非常适合家庭制作的美食。通过本文的介绍和技巧，相信大家都能轻松地做出一道美味又健康的丝瓜蕃茄炒鸡蛋。

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