美味肉末芽菜四季豆的做法（清爽口感，营养又健康，轻松做出餐桌上的好滋味）

菜谱大全 2023年11月02日 15:50 262 游客

四季豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，能够为人体提供多种必需的营养物质。肉末和芽菜也各自有着独特的香气和口感。将这三种食材巧妙地结合在一起，不仅可以让菜肴更加美味，还能够充分发挥它们各自的营养价值。本文将为大家介绍一道以肉末芽菜四季豆为主要食材的家常菜做法。

1.豆洗净切段

将新鲜的四季豆洗净，去掉两头的边缘，然后斜刀切成段状，长度以约莫3-4cm为宜。这样可以便于食用，同时也更加美观。

2.肉末处理

将瘦猪肉洗净，剁成肉末。如果喜欢吃口感更细腻的肉末，可以用刀背在肉末上反复拍打。然后加入盐、料酒、生抽等调味料腌制10分钟。

3.芽菜处理

将芽菜洗净，沥干水分，备用。芽菜口感清爽，富含营养，是这道菜的一大亮点。

4.葱姜蒜切末

将葱姜蒜分别切成细末备用，蒜头切成瓣状，这样更加容易入味。

5.热锅加油炒肉末

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再放入肉末煸炒至变色。

6.加入四季豆翻炒

将切好的四季豆放入锅中翻炒，直至变色。四季豆里面含有丰富的纤维素和维生素，食用之后能够促进消化和保持身体健康。

7.加入芽菜翻炒

将处理好的芽菜放入锅中，翻炒均匀。芽菜含有多种营养物质，比如维生素C、铁质等，能够起到促进新陈代谢的作用。

8.加入调料翻炒

将盐、味精、生抽等调料放入锅中，翻炒均匀。这样能够调出菜肴的味道，使其更加美味。

9.勾芡收汁

将适量的水放入锅中，小火煮开，然后加入适量的淀粉搅拌均匀。这样能够使菜肴口感更加醇厚，同时也更加入味。

10.撒葱花出锅

将炒好的菜肴盛到盘子里，撒上一些葱花点缀。这样看起来更加美观，同时也更加可口。

11.绿色植物健康无毒

在做这道菜的时候，可以选择使用有机蔬菜和无公害肉类。这样既保证了菜肴的健康性，又保障了食品的安全性。

12.做法简单易学

这道菜的做法非常简单，所需食材也很常见，不需要太多高级的技巧和工具。即使是新手也能够轻松地做出美味的肉末芽菜四季豆。

13.营养丰富，口感清爽

肉末芽菜四季豆不仅营养丰富，而且口感清爽。这道菜可以作为一道下饭菜，也可以当成素菜来吃。

14.创新变化各有特色

在做这道菜的时候，也可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。比如加入一些蘑菇或者红椒等食材，都能够为菜肴增加更多的口感和营养。

15.

肉末芽菜四季豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。它不仅味道美味，而且做法简单，适合各种人群食用。希望大家在家里也可以尝试着做一下这道美味的菜肴。

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