烫面红糖葱花饼的制作方法（家常美食）

菜谱大全 2024年08月20日 10:30 127 游客

饼类美食是中国家喻户晓的传统美食之一，今天我们将为大家介绍一款简单易做、味道十分美味的烫面红糖葱花饼。制作过程简单，大家可以在家中轻松完成。

一、准备工作

材料：中筋面粉500g，盐3g，红糖100g，葱花适量，清水适量，油适量。

做法：准备好材料后，先将中筋面粉放入容器中，加入盐和红糖搅拌均匀，然后加入清水和适量的油，揉成面团。

二、面团发酵

做法：将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵30分钟左右。

三、揉面

做法：将发酵好的面团取出，放到案板上揉至光滑。

四、分割

做法：将揉好的面团分成大小均匀的小面团，搓成圆球状。

五、擀面

做法：将小面团搓圆后，用擀面杖擀成薄饼状，大约厚度为2毫米左右。

六、加入葱花

做法：在擀好的饼皮上撒上适量的葱花。

七、卷成卷饼

做法：将饼皮从一侧卷起来，像卷寿司一样卷成卷饼。

八、再次擀面

做法：将卷好的卷饼用擀面杖再次擀成薄饼状，大约厚度为1毫米左右。

九、煎饼

做法：将擀好的饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

十、翻面

做法：在煎饼过程中，需要时不时的翻面，以免煎糊。

十一、上桌

做法：将煎好的饼放入盘中，即可享用。

十二、口感

烫面红糖葱花饼口感香脆，由于加入了红糖和葱花，所以味道更为浓郁。

十三、食用建议

可以搭配牛奶或豆浆食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。

十四、小贴士

发酵的时间不宜过长，以免影响口感。在卷成卷饼的时候，要尽量卷紧，以免面皮开裂。

十五、

本文为大家介绍了烫面红糖葱花饼的制作方法，简单易学，味道十分美味。大家可以在家中轻松制作，享受美食带来的愉悦。

标签：红糖

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