茶树菇炖五花肉，鲜香滋补好滋味（茶树菇炖五花肉的做法和营养价值）

美食推荐 2024年08月20日 12:27 178 游客

炖菜是中国家常菜的代表之一，不仅简单易学，而且健康营养。茶树菇炖五花肉是一道极为美味的家常菜，下面我们来了解一下如何制作以及它的营养价值。

选材：选择新鲜的五花肉和茶树菇。

五花肉应该选用肥瘦相间的带皮肉，新鲜的茶树菇应该色泽鲜亮，没有虫蛀和黄变的情况。

焯水：将五花肉切块，放入锅中焯水去腥。

焯水能够去除肉中的杂质和腥味，使得炖制出来的菜品更加鲜美可口。

准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽。

这些调料是茶树菇炖五花肉必备的调味品，可以为菜品增添不同的口感和香气。

煸炒：将姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。

这一步能够让菜品更加香味四溢，让食欲更加开胃。

加入五花肉：将焯好水的五花肉加入锅中与调料一起翻炒。

让五花肉和调料充分混合，使得菜品的口感更加均匀。

炖制：加入水，加盖小火炖制。

在火候和时间上都需要注意，以免肉熟过度或者太生。

加入茶树菇：将茶树菇清洗干净，加入锅中继续炖制。

茶树菇丰富的营养物质和口感能够使得菜品更加美味可口。

调味：调入适量盐和糖调味。

盐可以让菜品更加咸香，而糖则可以使得菜品更加甜美。

收汁：收汁过程是非常重要的一步，可以让菜品更加浓郁。

要注意火候，以免煮沸过度，影响菜品的口感。

出锅：茶树菇炖五花肉制作完成，出锅装盘即可享用。

香气四溢的菜品必定能够让人垂涎欲滴，开胃美味。

茶树菇的营养价值：茶树菇是一种富含多种营养物质的食材。

茶树菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

五花肉的营养价值：五花肉是一种脂肪含量比较高的食材。

五花肉富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量，并且具有滋阴润燥的功效。

茶树菇炖五花肉的功效：茶树菇炖五花肉不仅美味，还有一些功效。

茶树菇炖五花肉具有滋阴润燥、补肾养血、调理肠胃等功效。

适宜人群：茶树菇炖五花肉适宜于各个年龄段的人群食用。

特别是肠胃不好的人、贫血患者以及经常大量运动的人，更加适宜食用。

茶树菇炖五花肉是一道美味又营养的家常菜，制作简单易学。

在日常饮食中多食用这类健康的菜品，有利于身体的健康和保健。

标签：炖菜

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