肉末蒜蓉白菜的美味做法（简单易学，尝鲜佳选）

美食推荐 2024年08月22日 17:06 176 游客

吃是人生大事，做菜更是一门艺术。今天，我们将为您介绍一道美味又简单的家常菜——肉末蒜蓉白菜。

一、选菜的技巧

在选购白菜时，应该挑选色泽鲜绿，叶片厚实，没有受损或者腐烂的白菜。为了保持白菜的新鲜度，最好将其冷藏保存。

二、准备工作

将白菜洗净后切成小段，备用。然后将肉末放入碗中加入一勺生抽、一勺料酒、适量盐和胡椒粉拌匀备用。将蒜头剁成蒜蓉备用。

三、炒肉末

热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。加入少许酱油、盐和白胡椒粉调味，煸炒均匀。

四、烹制白菜

将肉末盛出备用。锅中留底油，加入蒜蓉爆香，放入白菜煸炒至断生。

五、加入调味料

加入一勺生抽、适量盐和少许清水继续翻炒，直至白菜全熟。

六、再次加入肉末

将之前炒好的肉末加入锅中，与白菜充分混合。

七、添一份香气

倒入少量香油，提升菜肴的香气。

八、继续煸炒

充分煸炒，让肉末和白菜更好的融合，把菜的汁水收干。

九、加入生抽

在最后阶段再加入一小勺生抽，增添菜的鲜味。

十、出锅装盘

将肉末蒜蓉白菜盛出，装盘上桌即可。

十一、口感和香气

这道菜品口感清淡爽口，香气四溢，让人食欲大开。

十二、健康营养

白菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C和纤维素等营养成分，有助于促进身体健康。

十三、美味又实惠

肉末蒜蓉白菜是一道非常实惠的菜品，价格低廉，制作简单，做法多样，既营养又美味。

十四、多变的口味

如果您想尝试其他不同口味的肉末蒜蓉白菜，可以根据自己的口味调整调料比例或增加食材。

十五、

肉末蒜蓉白菜是一道美味简单的家常菜，制作过程简单易学，食材价格低廉，既美味又营养。大家可以根据自己的口味适当调整调料和食材搭配，让这道菜品更符合自己的口味。

标签：白菜

外焦里嫩，嘴唇麻麻的，（外焦里嫩，嘴唇麻麻的，）