杂粮小发糕的做法（用健康粗粮制作营养丰富的小发糕）

精选菜谱 2024年08月23日 11:10 163 游客

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注食品的营养价值。杂粮因其含有丰富的纤维素和维生素而备受青睐。今天，我将为大家分享以杂粮为主料制作的小发糕的做法。

准备材料和工具

准备好需要的材料：糯米粉、小麦粉、玉米面、薏米粉、红豆沙、白糖、发酵粉；还需要准备一个搅拌器、一个蒸锅和一些小杯子。

制作面糊

将糯米粉、小麦粉、玉米面和薏米粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到面糊比较稠。

制作红豆馅

将适量的红豆沙和白糖混合在一起，搅拌均匀成为红豆馅。

加入发酵粉

将适量的发酵粉加入到面糊中，搅拌均匀，放置一段时间，让面糊发酵。

糕杯准备

将小杯子里面刷一层油，倒入面糊八分满。

加入红豆馅

在面糊上面加入适量的红豆馅。

再加一层面糊

将面糊倒入到红豆馅上，至九分满。

蒸煮小发糕

将小杯子放到蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

出锅

将蒸好的小发糕取出，倒扣在碟子上。

浇上蜜糖

在小发糕上浇上适量的蜜糖，增加甜味。

食用方法

将小发糕切成小块，趁热食用口感更佳。

小贴士

在制作过程中，可以根据自己的口味来添加一些干果或是核桃等，增加口感和营养价值。

小发糕的好处

小发糕中含有多种杂粮，营养丰富，纤维素含量高，有助于预防便秘和控制血糖。

结合自己的口感

制作小发糕的过程中，可以根据自己的口感调整红豆沙和糯米粉的比例，让小发糕更符合自己的口味。

杂粮小发糕是一款营养丰富，口感绵软，非常适合早餐或是下午茶。制作过程简单，健康美味，不妨尝试一下。

标签：杂粮

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