小窝头儿是中国北方地区特有的面食,以其软嫩、香甜、营养丰富的特点而闻名。而添加了杂粮的小窝头儿,不仅可以增加口感的层次,还能够提升小窝头儿的营养价值。...
2024-12-01 155 杂粮
随着人们健康意识的提高,越来越多的人开始关注食品的营养价值。杂粮因其含有丰富的纤维素和维生素而备受青睐。今天,我将为大家分享以杂粮为主料制作的小发糕的做法。
准备材料和工具
准备好需要的材料:糯米粉、小麦粉、玉米面、薏米粉、红豆沙、白糖、发酵粉;还需要准备一个搅拌器、一个蒸锅和一些小杯子。
制作面糊
将糯米粉、小麦粉、玉米面和薏米粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直到面糊比较稠。
制作红豆馅
将适量的红豆沙和白糖混合在一起,搅拌均匀成为红豆馅。
加入发酵粉
将适量的发酵粉加入到面糊中,搅拌均匀,放置一段时间,让面糊发酵。
糕杯准备
将小杯子里面刷一层油,倒入面糊八分满。
加入红豆馅
在面糊上面加入适量的红豆馅。
再加一层面糊
将面糊倒入到红豆馅上,至九分满。
蒸煮小发糕
将小杯子放到蒸锅中,蒸10分钟左右即可。
出锅
将蒸好的小发糕取出,倒扣在碟子上。
浇上蜜糖
在小发糕上浇上适量的蜜糖,增加甜味。
食用方法
将小发糕切成小块,趁热食用口感更佳。
小贴士
在制作过程中,可以根据自己的口味来添加一些干果或是核桃等,增加口感和营养价值。
小发糕的好处
小发糕中含有多种杂粮,营养丰富,纤维素含量高,有助于预防便秘和控制血糖。
结合自己的口感
制作小发糕的过程中,可以根据自己的口感调整红豆沙和糯米粉的比例,让小发糕更符合自己的口味。
杂粮小发糕是一款营养丰富,口感绵软,非常适合早餐或是下午茶。制作过程简单,健康美味,不妨尝试一下。
标签: 杂粮
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