手把手教你制作美味粢米饭卷（用传统的方法，体验美食的美好）

粢米饭卷是一种传统美食，尤其在华北地区非常流行，它以粢米饭为主材料，并配以各种腌制、煮熟的食材，制成小巧美观、味道独特的卷饼。今天，我们将手把手教您如何用传统的方作美味的粢米饭卷。

一：准备工作

在制作粢米饭卷之前，我们需要准备一些原材料和工具：粢米、葱姜蒜、豆腐干、五香肉、鸡蛋、芝麻油、酱油、盐、黑胡椒、糖、饭菜铺子（研钵和擀面杖）。

二：准备粢米

将粢米淘洗干净后，用适量的水泡发约2个小时，然后放入电饭锅中煮熟。

三：腌制食材

将五香肉切成薄片，加入适量的酱油、盐、糖、姜丝、蒜末，腌制2小时；豆腐干切成薄片，加入适量的酱油、盐、糖、葱花、姜末、芝麻油，腌制2小时。

四：煮熟食材

将腌制好的五香肉和豆腐干分别放入热水中焯熟。

五：调味

将焯熟的五香肉和豆腐干分别加入适量的盐、黑胡椒和芝麻油拌匀。

六：准备葱姜蒜

将葱姜蒜分别剁成末，备用。

七：打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，备用。

八：将粢米饭铺开

将煮熟的粢米饭平铺在饭菜铺子上，用擀面杖将其擀成约0.5厘米的厚度，再用刀将其切成约10厘米宽的长条状。

九：铺上腌制好的食材

将焯熟的五香肉和豆腐干分别铺在粢米饭上，留出两端约1厘米的空白。

十：撒上葱姜蒜末

在五香肉和豆腐干上撒上适量的葱姜蒜末。

十一：浇上鸡蛋液

将打好的鸡蛋液均匀地浇在食材上。

十二：卷起来

从食材的一端开始，慢慢卷起来，卷到中间时将两端向内折叠，再继续卷起来。

十三：切成小段

将卷好的粢米饭用刀切成约1.5厘米宽的小段。

十四：装盘

将切好的粢米饭卷装盘，撒上一些芝麻和葱花点缀即可。

十五：

制作粢米饭卷虽然比较繁琐，但是只要按照传统的方法一步步来，就能够轻松制作出美味的粢米饭卷，感受到传统美食的独特魅力。