美味可口的莴苣虾仁炒鸡蛋（一道简单易做的家常菜，健康营养又美味）

随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求越来越高。在这个快节奏的社会中，越来越多的人喜欢自己在家里做饭。本文将介绍一道简单易做、美味可口的菜品——莴苣虾仁炒鸡蛋。

一：准备食材

在准备食材的时候，我们需要1个新鲜的莴苣、适量的鲜虾、2个鸡蛋、盐、料酒、姜末和油。

二：洗净莴苣

将莴苣洗净后，去掉根部和老叶子，然后切成2-3厘米长的小段，备用。

三：处理虾仁

将虾去头去壳剖背，洗净后用盐和料酒腌制10分钟，使其入味。

四：打散鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量的盐和少许姜末，搅拌均匀备用。

五：热锅加油

将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后，放入莴苣小段煸炒。

六：加入虾仁

待莴苣变软后，加入腌制好的虾仁，继续煸炒。

七：加入打散的鸡蛋

待虾仁变色后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋均匀的裹在菜和虾仁上。

八：调味

等到鸡蛋凝固后，加入适量的盐调味，再稍微翻炒一下即可出锅。

九：注意事项

在烹饪的过程中，需要注意火候的掌握，以免过火或者不熟，影响口感。

十：健康营养

这道菜品以莴苣为主材料，莴苣富含钙质、维生素C和纤维素，可增强骨骼健康，促进肠胃健康。虾仁也是一种优质蛋白质，含有丰富的矿物质和维生素B12。

十一：经济实惠

这道菜品的制作过程简单，食材也比较常见，所以价格不会太高，很适合一些经济实惠的家庭。

十二：美食搭配

这道莴苣虾仁炒鸡蛋可以搭配米饭或者馒头一起食用，味道更佳。

十三：简单易学

这道菜品的制作过程简单，只需要一些基础的厨艺技巧就可以制作出美味可口的莴苣虾仁炒鸡蛋。

十四：增加趣味性

在制作这道菜品的过程中，可以根据个人口味加入自己喜欢的调料或者其他蔬菜，增加趣味性。

十五：

以上就是莴苣虾仁炒鸡蛋的做法及相关说明。这道菜品制作简单、健康营养、经济实惠、美味可口，适合在家制作和享用。相信这道菜品一定会让你的味蕾感到满足。