咸蛋黄鲜虾汤，滋味醇厚，营养丰富（家常美食，快速简单，健康美味）

美食推荐 2023年11月04日 14:22 285 游客

鲜虾汤是一道营养丰富，美味可口的菜品。而加入咸蛋黄的鲜虾汤，则是一道更加滋味醇厚，口感更为丰富的菜品。今天，我们就来一起学习如何制作这道美食。

一、准备材料

准备好所需材料：新鲜虾仁，咸蛋黄，姜片，大葱，料酒，盐，香油等。

二、处理虾仁

将新鲜的虾仁洗净后沥干水分，然后在虾仁背部用刀轻轻剖开，取出黑线。

三、处理咸蛋黄

将咸蛋黄取出，用刀切碎备用。

四、热锅烧油

将适量的油倒入炒锅中，加热至六成热。

五、爆香葱姜

将姜片和大葱白段放入炒锅中爆香，待香味四溢时捞出。

六、倒入虾仁翻炒

将处理好的虾仁倒入锅中翻炒，待虾仁变色后加入适量的料酒继续翻炒。

七、加入适量水

在虾仁中倒入适量清水，小火煮沸后撇去浮沫。

八、放入咸蛋黄

将切碎的咸蛋黄放入锅中，搅拌均匀。

九、调味

加适量的盐调味，并继续小火煮5分钟。

十、撒上葱花

加入适量香油，撒上葱花即可。

十一、咸蛋黄鲜虾汤的营养价值

咸蛋黄富含蛋白质和多种维生素，对人体有很好的保健作用。而虾仁也是一种低脂高蛋白的食品，能够起到滋补强身的作用。

十二、咸蛋黄鲜虾汤的口感特点

咸蛋黄的加入让鲜虾汤的口感更为丰富，咸香味浓郁，让人胃口大开。

十三、适宜人群

咸蛋黄鲜虾汤适宜所有人群食用，尤其适合贫血、疲劳等人群。

十四、咸蛋黄鲜虾汤的食用禁忌

咸蛋黄鲜虾汤含有一定的胆固醇和钠，因此高血压、高血脂、心脏病等患者应适量食用。

十五、

咸蛋黄鲜虾汤不仅美味可口，而且营养丰富，制作也十分简单。希望大家在家可以尝试制作这道美食，享受它带来的美味和健康。

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