野生荠菜杂粮饼的制作方法（手工打造健康美味，享受自然食品）

现在的城市生活中，食品质量越来越受到人们的关注。在追求美食的同时，也更加注重食品的健康与营养。野生荠菜是一种天然绿色食品，富含丰富的营养成分，成为了不少人心目中的健康食材。本文将介绍以野生荠菜为主要原料的杂粮饼制作方法，希望能为读者提供一份健康美味的食谱。

一、准备原材料

在制作野生荠菜杂粮饼之前，需要准备好各种原材料。除了野生荠菜外，还需要面粉、玉米面、小麦胚芽粉、鸡蛋、调味料等材料。其中，小麦胚芽粉是一种营养丰富的天然食品，富含各种维生素和矿物质，是增强人体免疫力的重要食品。

二、清洗野生荠菜

野生荠菜长在野外，所以在食用之前需要进行充分的清洗。首先将野生荠菜洗净，去除杂质和泥土。然后将野生荠菜放入开水中焯一下，去除其苦味。最后沥干水分，待用。

三、混合面粉和玉米面

将面粉和玉米面混合在一起，搅拌均匀。这样可以使杂粮饼的口感更加丰富，营养价值更高。

四、加入小麦胚芽粉

将适量的小麦胚芽粉加入面粉中，搅拌均匀。这样不仅可以提高杂粮饼的营养价值，还可以使其更加健康。

五、加入鸡蛋和调味料

将鸡蛋打散，加入调味料，然后加入面粉中，拌匀成面团。这样可以使杂粮饼更具口感，更加美味。

六、加入野生荠菜

将焯过水的野生荠菜切碎，加入面团中，搅拌均匀。这样可以使杂粮饼更加美味，同时也增加了其营养价值。

七、揉面

将面团揉成光滑的面团，然后放在室温下醒发一段时间。这样可以使杂粮饼更加松软。

八、切割

将醒发好的面团分成小块，搓成圆球状，然后用擀面杖擀成圆形薄饼。

九、烘烤

将擀好的饼放在平底锅中烘烤，直到两面均匀熟透。这样可以使杂粮饼更加美味，口感更佳。

十、装盘

将烤好的杂粮饼装入盘中，然后可以根据个人口味加入一些调料，如番茄酱、辣椒酱等。

十一、食用

将装盘好的杂粮饼食用即可。食用时可搭配其他食品，如蔬菜、水果等，营养更加均衡。

十二、荠菜的营养价值

野生荠菜是一种富含营养的天然绿色食品，其营养价值极高。荠菜富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，具有增强人体免疫力、降低血糖、抗氧化等功效。

十三、小麦胚芽粉的营养价值

小麦胚芽粉是一种天然的营养食品，富含维生素E、B族维生素、蛋白质、脂肪等多种营养成分。其具有增强身体免疫力、抗衰老、保护肝脏、降低胆固醇等功效。

十四、杂粮饼的营养价值

采用多种天然杂粮和野生荠菜制作的杂粮饼，营养价值非常高。其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，可以增强身体免疫力，保持健康。

十五、

通过本文的介绍，我们了解了以野生荠菜为主要原料制作杂粮饼的方法。野生荠菜是一种富含营养的天然绿色食品，小麦胚芽粉也是一种营养丰富的天然食品，加入面粉中能提高杂粮饼的营养价值。杂粮饼不仅美味可口，而且还具有丰富的营养成分，是一种健康的食品。