小米蛋奶粥的制作方法（家常美食，轻松DIY）

早餐是一天的开始，为了让你的早餐更丰富，小米蛋奶粥是一个不错的选择。它不仅简单易做，而且口感柔滑，适合各年龄层人群食用。

准备工作——选好材料

小米、鸡蛋、牛奶和白砂糖是制作小米蛋奶粥必备材料，可以根据个人口味调整糖的用量和加入的配料。

洗米——去杂质

将小米放入清水中浸泡半小时，用手揉搓杂质和泡沫，然后倒掉清水。

烹饪——熬煮小米

将洗净的小米倒入锅中，加入适量水后大火烧开，然后转小火慢慢地熬煮至小米变得绵软且糊化。

蛋液准备——打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散。

加入蛋液——搅拌均匀

当小米熬煮至七成熟时，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，避免出现蛋花。

加入牛奶——提香增味

当蛋液变得半固态时，加入适量的牛奶，继续搅拌，直到粥变得更加细腻。

调味——加入白砂糖

根据个人口味加入适量的白砂糖，轻轻搅拌均匀。

煮沸——再次加热

当小米蛋奶粥呈现出奶白色时，再次加热至沸腾，直到粥变得更加浓稠。

起锅——晾凉待用

将小米蛋奶粥起锅倒入碗中，稍微晾凉，即可食用。

配料选材——增加口感

可根据自己的喜好加入一些配料，如葡萄干、核桃仁等，让小米蛋奶粥更加美味。

健康食用——适量为宜

小米蛋奶粥虽然口感不错，但是要控制食用量，每天不要超过一碗。

搭配食品——更加营养

搭配水果、面包等食品食用，可以更加丰富营养，增加身体健康。

保存方法——避免变质

如果不能一次性吃完小米蛋奶粥，可以将其放入密封盒中保存，避免变质。

后续利用——创意料理

如果剩下的小米蛋奶粥过多，可以在之后的饮食中使用，如当作面糊做煎饼等。

——简单易做，口感绵软

小米蛋奶粥是一款简单易做，口感绵软的美味佳肴。通过选材、加工和搭配，可以制作出各种口味的小米蛋奶粥。