鲜美可口的油焖基围虾，让你流连忘返（用最简单的方法，做出最美味的基围虾）

菜谱大全 2024年10月06日 19:00 181 游客

基围虾是一道非常受欢迎的美食，无论是在家庭聚餐还是餐厅，都能看到它的身影。而以油焖基围虾的做法，则是在众多做法中的一个佼佼者，下面就让我们来一起学习一下如何用最简单的方法，做出最美味的油焖基围虾。

一：选购新鲜基围虾，制作调料

在制作油焖基围虾前，我们需要先选购新鲜的基围虾，并准备好调料。选购时，我们可以选择新鲜度较高的基围虾，质地较鲜嫩，色泽较鲜亮。调料主要包括葱姜蒜、花椒、干辣椒和盐等。

二：去壳去沙

将买回来的基围虾放入清水中，浸泡30分钟，帮助虾体排出沙土。去除虾头，将虾壳剥离，去除虾线。

三：腌制

将剥好壳的基围虾洗净后，加入少量盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，腌制10分钟左右。

四：热锅热油

在锅中倒入适量的油，加热至6-7成热。将准备好的调料放入锅中，爆香后加入干辣椒和花椒。

五：加入基围虾

待调料爆香后，放入腌制好的基围虾，翻炒均匀，大火翻炒3-5分钟左右。

六：加水

加入适量的水，将火调至中小火，煮开后继续焖煮5-8分钟。

七：调味

加适量盐、味精、鸡精等调料，根据个人口味适量增减。

八：收汁

待水分快要收干时，再加入葱姜蒜等调料，用大火收汁即可出锅。

九：基围虾鲜嫩可口

这种以油焖为主的做法，不仅可以使基围虾更加鲜嫩可口，还能够充分锁住虾的鲜味和营养。

十：做法简单易学

这种做法相比于其他烹饪方式，制作过程更加简单，容易上手，是一种非常适合家庭制作的菜品。

十一：做法丰富多样

除了油焖，还可以用清蒸、红烧等方式来制作基围虾，每种做法都有不同的味道和风味。

十二：享受美食的同时，也要注重营养

基围虾富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素，是一种非常健康的食材，但也需要适量食用。

十三：搭配美酒，味道更佳

油焖基围虾搭配适当的美酒，不仅可以增加食欲，还能够更好地提升口感和味道。

十四：结合个人口味进行创新

在制作油焖基围虾时，可以根据个人口味进行改良和创新，例如增加辣度、添加蔬菜等，制作出自己的特色油焖基围虾。

十五：

油焖基围虾是一道非常美味的菜品，制作过程简单易学，口感鲜嫩可口。我们在享受美食的同时，也要注重营养，适量食用。希望本文的介绍能够帮助大家更好地制作出这道美食。

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