五花肉炖双豆的家常美食（一道营养丰富、味道鲜美的烹饪佳品）

健康饮食 2024年10月11日 11:54 245 游客

在繁忙的生活中，家常美食已成为了我们最爱的慰藉。今天，我来为大家介绍一道营养丰富、味道鲜美的烹饪佳品——五花肉炖双豆。

一：食材准备

首先准备好一份五花肉、绿豆、红豆、黑豆各100g、糯米100g、姜片适量、葱花适量、盐适量。

二：豆类处理

将绿豆、红豆、黑豆泡水4小时左右，糯米泡水20分钟，然后用清水洗净。

三：五花肉处理

将五花肉切成块状，用清水焯水去除血沫和腥味。

四：焯水处理

将焯水后的五花肉、绿豆、红豆、黑豆、糯米分别捞出洗净备用。

五：烹制开始

开火加热炒锅，放入适量油，放入姜片、葱花爆香后，依次放入五花肉块煸炒。

六：加入豆类

煸炒至五花肉块表皮微焦后，加入绿豆、红豆、黑豆，搅拌均匀。

七：添加水分

加入适量清水，没过所有食材，大火烧开后转小火。

八：焖煮

开盖焖煮约40分钟，绿豆红豆酥软，五花肉肉质松软可口。

九：放入糯米

将泡好的糯米放入锅中，搅拌均匀。

十：再次焖煮

加适量清水，再次焖煮20分钟左右。

十一：撒盐调味

最后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

十二：食用建议

五花肉炖双豆香味浓郁、味道鲜美，搭配米饭或馒头都是不错的选择。

十三：食材搭配

营养搭配，绿豆、红豆、黑豆能够消除肉类中的脂肪，同时还能提高免疫力。

十四：营养价值

五花肉炖双豆具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，而且口感细腻，易于消化吸收。

十五：

五花肉炖双豆不仅是一道美食，更是一道营养丰富的佳品。希望大家在繁忙的生活中，享受一份健康美味的家常菜。

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