肉末花椰菜的做法（一道简单易学的家常美食）

菜谱大全 2024年02月23日 09:00 281 游客

做饭是我们每个家庭日常生活中必不可少的事情，而如何将平凡的饭菜做得美味可口，成为让人热爱厨房的关键。今天我要为大家介绍一道非常简单易学的家常美食——肉末花椰菜。

一、准备食材和调料

在做肉末花椰菜之前，我们首先需要准备好需要的食材和调料。需要准备的食材有：花椰菜、猪肉末、姜蒜、葱、盐、酱油、料酒、生抽、糖、鸡精和油。

二、处理花椰菜

将花椰菜洗净，用手将其拆成小朵，待用。然后将花椰菜浸泡在盐水中，去除其中的虫卵和泥沙。

三、处理猪肉末

将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

四、热锅爆香姜蒜葱

将锅烧热，加入油，然后放入切好的姜蒜葱，炒出香味。

五、煸炒猪肉末

将腌制好的猪肉末加入锅中，用中火煸炒至变色。

六、加入花椰菜

当猪肉末变色后，加入处理好的花椰菜，翻炒均匀。

七、加入酱油和鸡精

接着，加入酱油和鸡精，翻炒均匀。

八、加入清水

接着，加入适量的清水，大火烧开。

九、改小火焖煮

当水开后，改小火焖煮10分钟左右，让花椰菜软烂入味。

十、加入盐和糖

待花椰菜焖煮至软烂后，加入盐和糖适量调味。

十一、上色

加少许酱油，上色。

十二、勾芡

将生粉和水混合均匀后，倒入锅中，翻炒均匀后勾芡。

十三、加入香油

加入一勺香油，翻炒均匀，关火出锅。

十四、成品展示

将炒好的肉末花椰菜装盘，香喷喷的肉末花椰菜就做好了。

十五、

肉末花椰菜是一道非常简单易学的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。只要掌握好每个步骤，就能轻松做出美味可口的肉末花椰菜。

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