无论是在甜点店还是在家中,紫薯芝士都是备受欢迎的甜点之一。它不仅口感丰富、味道独特,还具有丰富的营养成分。以下将为大家介绍如何制作一份美味又健康的紫薯...
2023-10-21 247 紫薯芝士
随着现代社会的发展,越来越多的人喜欢自己在家里做甜品。紫薯芝士仙豆糕成为了很多人喜爱的甜品。但是,在家里做紫薯芝士仙豆糕的过程中,很多人可能会遇到各种问题。本篇文章将为大家介绍紫薯芝士仙豆糕的制作全攻略,让大家轻松DIY又美味的甜品!
食材准备
在制作紫薯芝士仙豆糕之前,首先需要准备好食材。食材包括:绿豆、白砂糖、椰浆、紫薯、奶油和芝士等。
绿豆处理
制作紫薯芝士仙豆糕需要用到绿豆。在使用绿豆之前,需要先将绿豆用水浸泡4个小时,并在泡好的绿豆中加入少量的碱水,待泡好之后再用水洗净。
绿豆蒸煮
处理好绿豆之后,需要将绿豆放入蒸锅中蒸煮。在煮的过程中需要注意火候,不能太大也不能太小。
紫薯处理
在处理紫薯之前,需要将紫薯削皮、切块并用水浸泡一段时间。将泡好的紫薯块放入蒸锅中蒸煮。
芝士处理
将芝士切碎,用水泡软,并加入适量的糖和椰浆拌匀备用。
奶油处理
将奶油加热融化,待冷却至室温后备用。
绿豆制作仙豆糕
在将蒸好的绿豆放入搅拌机中打成糊状。将打好的绿豆糊加入白砂糖拌匀。
制作紫薯泥
将蒸好的紫薯块放入搅拌机中打成泥状,并加入适量的糖和椰浆拌匀。
制作紫薯芝士泥
将泡软的芝士加入搅拌机中打成泥状,并加入适量的糖和椰浆拌匀。
混合绿豆糊和紫薯芝士泥
将打好的绿豆糊和紫薯芝士泥混合均匀,加入融化的奶油拌匀。
装模
将混合好的绿豆糊和紫薯芝士泥倒入模具中,摆好形状。
蒸制
将模具放入蒸锅中蒸制约20分钟,取出待凉。
切块
蒸好的紫薯芝士仙豆糕取出放凉,用刀切成块。
美味享用
制作好的紫薯芝士仙豆糕可以当做下午茶点心或者晚餐甜点来享用。口感绵密香甜,回味无穷。
制作紫薯芝士仙豆糕并不难,只需要认真准备食材,注意每一个步骤的细节,就能够制作出美味又健康的甜品。希望大家都可以尝试制作一下,感受手工甜品的美好!
标签: 紫薯芝士
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