紫薯芝士仙豆糕制作全攻略（让你在家轻松DIY又美味的甜品！）

精选菜谱 2024年10月15日 15:16 160 游客

随着现代社会的发展，越来越多的人喜欢自己在家里做甜品。紫薯芝士仙豆糕成为了很多人喜爱的甜品。但是，在家里做紫薯芝士仙豆糕的过程中，很多人可能会遇到各种问题。本篇文章将为大家介绍紫薯芝士仙豆糕的制作全攻略，让大家轻松DIY又美味的甜品！

食材准备

在制作紫薯芝士仙豆糕之前，首先需要准备好食材。食材包括：绿豆、白砂糖、椰浆、紫薯、奶油和芝士等。

绿豆处理

制作紫薯芝士仙豆糕需要用到绿豆。在使用绿豆之前，需要先将绿豆用水浸泡4个小时，并在泡好的绿豆中加入少量的碱水，待泡好之后再用水洗净。

绿豆蒸煮

处理好绿豆之后，需要将绿豆放入蒸锅中蒸煮。在煮的过程中需要注意火候，不能太大也不能太小。

紫薯处理

在处理紫薯之前，需要将紫薯削皮、切块并用水浸泡一段时间。将泡好的紫薯块放入蒸锅中蒸煮。

芝士处理

将芝士切碎，用水泡软，并加入适量的糖和椰浆拌匀备用。

奶油处理

将奶油加热融化，待冷却至室温后备用。

绿豆制作仙豆糕

在将蒸好的绿豆放入搅拌机中打成糊状。将打好的绿豆糊加入白砂糖拌匀。

制作紫薯泥

将蒸好的紫薯块放入搅拌机中打成泥状，并加入适量的糖和椰浆拌匀。

制作紫薯芝士泥

将泡软的芝士加入搅拌机中打成泥状，并加入适量的糖和椰浆拌匀。

混合绿豆糊和紫薯芝士泥

将打好的绿豆糊和紫薯芝士泥混合均匀，加入融化的奶油拌匀。

装模

将混合好的绿豆糊和紫薯芝士泥倒入模具中，摆好形状。

蒸制

将模具放入蒸锅中蒸制约20分钟，取出待凉。

切块

蒸好的紫薯芝士仙豆糕取出放凉，用刀切成块。

美味享用

制作好的紫薯芝士仙豆糕可以当做下午茶点心或者晚餐甜点来享用。口感绵密香甜，回味无穷。

制作紫薯芝士仙豆糕并不难，只需要认真准备食材，注意每一个步骤的细节，就能够制作出美味又健康的甜品。希望大家都可以尝试制作一下，感受手工甜品的美好！

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