家常蒜苔肉末炸酱面的做法（香浓美味，让你回味无穷）

美食推荐 2024年11月20日 20:30 279 游客

在快节奏的生活中，我们都希望能够在忙碌的工作之余，享受一顿美味的家常餐。而这款蒜苔肉末炸酱面，既是一道简单易学的家常菜品，又具有浓郁的口感和独特的风味，是不少人喜爱的美食之一。接下来，我们将为大家详细介绍制作这款美食的方法。

一：准备工作

在开始制作之前，我们需要准备一些基本的材料和工具。我们需要准备1把锋利的刀，1个菜板，1个大碗，1个平底锅，1个大盘子以及所需的食材——面条、猪肉末、蒜苔、豆瓣酱、生姜、蒜头、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、香油等。

二：准备面条

我们需要把面条放到锅里，加入适量的水煮开，然后煮熟后捞出沥干备用。

三：准备蒜苔

将蒜苔洗净切成小段，约5厘米左右，备用。

四：处理猪肉末

将猪肉末放入大碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

五：准备豆瓣酱

将豆瓣酱倒入碗中，加入少许清水调匀备用。

六：炒制蒜苔

将平底锅加热，倒入适量的油，加入生姜、蒜头爆香后加入蒜苔翻炒。

七：加入肉末

当蒜苔变软后，将腌制好的肉末倒入平底锅中翻炒至肉末变色。

八：加入豆瓣酱

将调好的豆瓣酱倒入锅中，继续翻炒至豆瓣酱与肉末充分混合。

九：加入调味料

在肉末与豆瓣酱混合后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续翻炒。

十：加水煮面

当锅中的肉末和豆瓣酱炒匀后，加入适量清水，将面条放入锅中煮熟。

十一：加香油

在煮面的同时，加入适量的香油拌匀，增添口感。

十二：起锅

当面条煮好后，把面和汤倒入大碗中，再把炒好的肉末倒在面条上。

十三：装盘

将炸好的蒜苔放在肉末上方，美观地摆放。

十四：美食出炉

这样一道美味可口的蒜苔肉末炸酱面就制作完成了。热腾腾的汤汁，香气扑鼻的蒜苔和肉末的口感，让人回味无穷。

十五：

这款蒜苔肉末炸酱面简单易学，口感浓郁，让人爱不释手。在繁忙的工作生活中，学会制作这款美食，既能够享受美味的口感，又能够减轻压力，放松身心。

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