香菜拌面的做法（香气扑鼻，清爽可口，提神醒脑）

精选菜谱 2025年01月14日 11:43 125 游客

香菜拌面是一道颇受欢迎的小吃，它不仅口感鲜美，而且制作简单。今天，我们就来介绍一下香菜拌面的做法。

一、准备材料

在制作香菜拌面之前，我们需要准备以下材料：面条、香菜、蒜、生姜、花生酱、醋、生抽、油、盐和糖。

二、切配材料

将蒜和生姜切成末，香菜洗净后切碎，花生酱搅拌均匀。

三、烹饪面条

将适量的水烧开，放入适量的盐和油，再将面条放入水中煮熟。

四、调制酱汁

将碗中加入适量的花生酱、醋、生抽、盐和糖，搅拌均匀。

五、混合酱料和调料

将调制好的酱汁倒入装有蒜末、姜末和香菜碎的碗中，混合均匀。

六、调整口感

将调制好的酱汁适量放入煮好的面条中，根据口味适量加盐和醋，搅拌均匀。

七、加入芝麻油

将适量的芝麻油倒入拌好的面条中，搅拌均匀。

八、加入蒜泥油

将蒜泥油淋在面条上，可以让面条更加鲜香。

九、撒上花生碎

将花生碎撒在面条上，增加口感的层次。

十、摆盘装盘

将拌好的面条装盘，摆上适量的香菜和芝麻，即可上桌食用。

十一、香菜拌面的健康价值

香菜富含营养成分，具有消炎、抗菌、清热解毒等功效。而面条则是人们日常饮食中比较常见的主食，具有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供能量。

十二、注意事项

在制作过程中需要注意以下几点：面条煮熟后需要放入冷水中，使其口感更佳；香菜需要适量，过多会影响味道；花生酱和糖的用量也需要根据口味来适量调整。

十三、其他口味

香菜拌面的做法有很多种变化，可以根据自己的口味添加豆腐皮、黄瓜、鸡蛋等食材，丰富口感。

十四、适合人群

香菜拌面适合广大人群食用，尤其是上班族和学生党，既可以减轻肠胃负担，又可以提高工作和学习的效率。

十五、

香菜拌面是一道美味健康的小吃，简单易制作，营养价值高。我们可以根据个人口味和喜好加入不同的食材，享受多种不同口味。

标签：香菜

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