山药口蘑珍珠丸子的制作方法（以山药、口蘑为主要材料，营养又美味的珍珠丸子）

菜谱大全 2025年01月17日 11:54 189 游客

丸子是中国美食中常见的一种食品，以肉类或海鲜为主要原料制作而成，口感鲜美、营养丰富。本篇文章将介绍一种以山药和口蘑为主要材料制作的珍珠丸子，不仅口感独特，而且富含营养，是一款适合全家人食用的美食。

一、材料准备

在制作珍珠丸子前，需要准备好材料。需要的材料有山药、口蘑、虾仁、猪肉馅、木耳、姜、葱、鸡蛋、淀粉、盐等。

二、山药的处理

将洗净去皮的山药切成小块，放入搅拌机中搅碎，再加入少量的淀粉和盐，搅拌均匀成为山药泥。

三、口蘑的处理

将口蘑用清水冲洗干净，切成细末，用少量油炒至熟透。

四、虾仁的处理

将虾仁去皮洗净，用少许盐和鸡蛋清拌匀后备用。

五、猪肉馅的处理

将猪肉馅加入适量盐、生姜末、葱末、鸡蛋清和淀粉搅拌均匀备用。

六、木耳的处理

将木耳泡软切碎，放入猪肉馅中拌匀。

七、将材料混合

将山药泥、口蘑末和虾仁混合在一起，搅拌均匀成为珍珠丸子的内陷。

八、制作珍珠丸子

将猪肉馅分割成小块，包入内陷后搓成丸子状。

九、蒸熟珍珠丸子

将珍珠丸子摆放在蒸笼里，用大火蒸约15分钟至熟透。

十、加工汁料

在另一个锅中加入少许糖、盐、淀粉、酱油和清水，搅拌均匀煮沸后备用。

十一、淋上汁料

将蒸熟的珍珠丸子放入锅中，淋上加工好的汁料。

十二、加入芝麻

在珍珠丸子上撒上适量芝麻，增加口感。

十三、装盘上桌

将制作好的山药口蘑珍珠丸子装盘上桌，享受美味。

十四、营养价值

山药是一种具有营养价值的食材，富含淀粉和多种氨基酸，具有养血、补肾、益智、增强免疫力的功效；口蘑是一种低热量、高蛋白质、高纤维素的食材，能够降低胆固醇，增强免疫力，预防肿瘤。

十五、

山药口蘑珍珠丸子是一款营养丰富、口感独特的美食。制作过程简单易学，适合全家人一起动手制作。品尝这款美食不仅能够享受到美味，还能够获得健康的营养。

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