怎样用香葱烤出美味的羊排（香葱烤羊排做法分享，让你的口感升级）

精选菜谱 2025年02月11日 12:49 168 游客

羊排是许多人的最爱，但是如何做出美味的羊排？今天，我将分享一种以香葱为主料的羊排烤法，让你轻松烤出口感香脆、肉质鲜嫩、风味独特的羊排。

准备食材与调料

在烹饪前，我们需要准备好食材与调料。所需食材包括羊排、香葱、橄榄油、盐和黑胡椒粉。

选择优质的羊排

在购买羊排时，我们应该选择品质优良的羊排。好的羊排应该色泽鲜红、质地细嫩、脂肪均匀，这样在烤制时才会更加美味。

处理羊排

将羊排清洗干净后，去除多余的脂肪和骨头，并用刀轻轻划几刀。这样可以让调味料更好地渗透入肉里，烤出更加入味的羊排。

调制香葱酱汁

将香葱洗净后，切成小段，并放入搅拌机中加入橄榄油、盐和黑胡椒粉。搅拌至酱汁均匀，备用。

涂抹酱汁

将羊排放入大碗中，倒入调制好的香葱酱汁，用手搓揉均匀，让每一块羊排都能涂满酱汁。

腌制羊排

将涂满酱汁的羊排放入冰箱腌制30分钟，这样可以让酱汁更好地渗透入肉内。

烤制羊排

预热烤箱180度，将腌制好的羊排放入烤盘中，用铝箔纸盖好，放入烤箱中烤制25分钟。然后将铝箔取下，继续烤制10分钟，直到羊排表面金黄色。

取出羊排

将烤制好的羊排取出，用厨房纸巾擦去多余的油脂，让羊排更加健康。

切块装盘

将烤制好的羊排切成块装盘，淋上剩余的香葱酱汁，即可食用。

注意事项

在烤制过程中要注意掌握好火候，不要过度烤制，否则羊排会变得干燥、口感差。

推荐搭配

这道菜品可以搭配米饭或蔬菜沙拉，让你的餐桌更加多样化。

食材替换

如果你不喜欢香葱的味道，也可以尝试用其他调味料替换，比如姜蒜、洋葱等等。

改变口味

如果想让口味更加浓郁，可以在香葱酱汁中加入其他调味料，比如生抽、老抽等。

养生建议

羊排虽然味道美味，但是也含有较多的脂肪和胆固醇，建议控制食用量，以免影响健康。

以香葱为主料的羊排烤法，不仅简单易做，而且口感独特。希望这个做法可以为你的烹饪生活增添一份不同的乐趣。

标签：香葱

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