炒红薯丝（做法详解，让你做出鲜嫩可口的炒红薯丝）

菜谱大全 2023年12月04日 12:52 300 游客

红薯是一种营养丰富的食物，具有补血、补气、养颜等多种功效，而炒红薯丝更是一道受欢迎的家常菜。下面将为大家详细介绍如何制作美味的炒红薯丝。

一、准备材料：红薯、葱、姜、盐、油

在制作炒红薯丝之前，需要准备好新鲜的红薯，同时还需要一些调味料，如葱、姜、盐和油。

二、选好红薯：色泽鲜艳、表面光滑

选购红薯时，要选择色泽鲜艳、表面光滑的红薯，这样做出来的炒红薯丝会更加美味。

三、清洗去皮：切成细条

将红薯清洗干净去皮，然后切成细条状，注意要均匀切成差不多的大小，这样方便入味。

四、加盐腌制：腌制20分钟

将切好的红薯条放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制20分钟，这样可以让红薯更加入味。

五、炸熟红薯丝：变成金黄色

将腌制好的红薯条放入锅中，加适量的油，炸至变成金黄色，捞出备用。

六、姜葱爆香：增强口感

在另一个锅中，加适量的油，放入姜和葱爆香，这样可以增强炒红薯丝的口感。

七、加入红薯丝：搅拌均匀

将炸好的红薯丝倒入锅中，与姜葱搅拌均匀，这样可以让红薯丝更加入味。

八、加适量盐：调味平衡

加入适量的盐，调味平衡，这样做出来的炒红薯丝口感更加鲜美。

九、加入适量水：翻炒到水分收干

加入适量的水，让红薯丝更加嫩滑，翻炒至水分收干即可。

十、加入生抽和糖：增添味道

加入适量的生抽和糖，搅拌均匀，可以增添味道，让炒红薯丝更加美味。

十一、加入味精：提升口感

在最后加入适量的味精，搅拌均匀，可以提升口感，让炒红薯丝更加鲜嫩可口。

十二、撒入香菜：增加香气

最后在上面撒一些香菜，可以增加香气，让炒红薯丝更加美味可口。

十三、热气腾腾上桌：享受美食

炒好的红薯丝装盘上桌，热气腾腾，让你尽情享受这道美食。

十四、营养价值：补血养颜

红薯富含丰富的淀粉、蛋白质、钾、维生素C等营养成分，具有补血、养颜的功效，是一种非常营养的食物。

十五、炒红薯丝，美味易做

炒红薯丝是一道美味易做的家常菜，制作简单，口感鲜美，而且营养丰富，值得一试。

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