闲来无事，我来发个菜谱！（15个简单易做的家常菜，让你轻松成为厨房达人！）

健康饮食 2025年03月01日 12:16 193 游客

在这个特殊的时间，很多人在家里闲来无事，大多数人也都开始尝试自己下厨做饭。但是，对于很多厨房小白来说，做菜还是一个大难题。所以，今天我就来分享一些简单易做的家常菜，希望能够帮助到大家！

番茄炒蛋

如果你还不会做饭，那么番茄炒蛋是一个很好的入门菜。只需要准备好一个番茄和两个鸡蛋，炒锅中倒入适量油，热油后放入蛋液翻炒，待蛋熟后加入切好的番茄一起翻炒即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川地区的一道传统美食，口味偏重，味道浓郁。准备好豆腐、肉末和豆瓣酱等原料，将豆腐切成小块，热锅凉油后放入肉末和豆瓣酱煸炒，加水煮开后放入豆腐，撒上葱花即可出锅。

红烧肉

红烧肉是很多人喜欢的一道家常菜，但是很多人都不会做。其实只需要准备好五花肉、葱姜蒜等调料，将五花肉切成小块后焯水，然后在炒锅中加入葱姜蒜和调料煸炒，再放入焯好水的五花肉翻炒，加水焖煮即可。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道非常简单易做的菜品，只需要准备好土豆、牛肉和一些调料即可。先将牛肉焯水捞出备用，将土豆切成小块待用。接着将炒锅中放入适量油，加入牛肉和调料煸炒，加水焖煮后再放入土豆一起焖煮即可。

清炒芦笋

清炒芦笋是一道非常简单的蔬菜菜品，只需要准备好芦笋和一些调料即可。首先将芦笋洗净去掉老皮，切成段。接着在热锅中加入适量油，放入芦笋煸炒，加入适量盐和糖调味即可。

韭菜炒蛋

韭菜炒蛋是一道非常简单易做的家常菜，只需要准备好韭菜和鸡蛋即可。将韭菜切成小段，将鸡蛋打散备用。接着在热锅中放入适量油，加入韭菜煸炒，等韭菜稍微软化后再倒入蛋液翻炒即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常简单的蔬菜菜品，只需要准备好西兰花和一些调料即可。将西兰花洗净切成小块，将蒜剁碎待用。在热锅中加入适量油，放入蒜末和西兰花翻炒，加入适量盐和味精调味即可。

香菇炖鸡

香菇炖鸡是一道非常下饭的家常菜，只需要准备好鸡腿肉和香菇等原料即可。将鸡腿肉切成小块，香菇也要洗净备用。在热锅中加入适量油，放入鸡肉和香菇煸炒，加入适量盐和味精调味后加水焖煮即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，口味独特，辣度适中。准备好鸡胸肉和花生等原料，将鸡肉切成小丁，热锅凉油后放入鸡肉和花生煸炒，加入适量的辣椒和花椒粉调味即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口味偏甜，吃起来很下饭。只需要准备好排骨、醋和糖等原料，将排骨切成小块，热锅凉油后放入排骨煸炒，加入适量的醋和糖调味即可。

麻辣火锅

麻辣火锅是一道非常适合冬天吃的菜品，口味辣鲜。只需要准备好火锅底料、肉片、蔬菜等原料，将底料加水煮开，再将肉片和蔬菜放入锅中涮煮即可。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道非常传统的广东菜品，口感嫩滑，味道浓郁。准备好五花肉和梅干菜等原料，将五花肉切成小块焯水，将梅干菜放入热水中焯煮备用。接着在炒锅中放入适量油，加入调料和五花肉煸炒，加水焖煮后放入梅干菜一起焖煮即可。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道非常下饭的家常菜，口味辣鲜。只需要准备好茄子和鱼香肉末等原料，将茄子切成小块煎炸备用。接着在炒锅中加入鱼香肉末和葱姜蒜等调料煸炒，待香味出来后加入茄子翻炒即可。

葱油拌面

葱油拌面是一道非常简单易做的家常菜，只需要准备好面条和葱花等原料即可。将面条煮熟后捞出备用，在平底锅中加入适量的油和葱花，煸炒至葱花出香味后倒在面条上搅拌均匀即可。

椰汁糯米饭

椰汁糯米饭是一道非常特别的家常菜品，口感香甜。只需要准备好糯米、椰汁和红枣等原料，将糯米洗净浸泡半个小时备用。接着将糯米放入电饭锅中加水煮熟，再倒入适量的椰汁和红枣拌匀即可。

以上就是我分享的15道家常菜，每道菜都是非常简单易做的，适合厨房小白们尝试。在家闲来无事的时候，不妨自己动手做一些美食，享受厨艺的乐趣！

标签：菜谱

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