如何制作美味的炸金环（用简单的材料，轻松做出美味可口的零食）

炸金环是一种常见的零食，香脆可口，深受大众的喜爱。但是，在外面买的炸金环虽然美味，但是往往添加了过多的调料和食品添加剂。今天，我来介绍一下如何用简单的材料，自制美味可口的炸金环。

一：准备材料

要制作炸金环，首先需要准备面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油等材料。其中，面粉要筛一遍，以免有结块。鸡蛋需要打散备用。牛奶和白糖需要混合在一起。

二：制作面团

将面粉倒入容器中，加入一些盐和适量的水搅拌均匀。接着，将混合好的牛奶和白糖倒入面粉中，搅拌成面糊。加入打散的鸡蛋，继续搅拌，直至面糊变得均匀。

三：揉面

将做好的面糊放在案板上，揉成光滑的面团。揉的过程中，要不断用手掌拍打面团，使之变得松软。

四：发酵

将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵。发酵的时间一般为半个小时左右，等面团发酵至原来的两倍大小时即可。

五：切割

将发酵好的面团拿出来，轻轻地按压几下，让里面的气体释放出来。然后将其切成小块，每块大小约为一两。

六：成型

将切好的小块搓成细长条状，然后将两端捏在一起，成型成一个圆环。整个过程中，要注意不要留下缝隙，以免炸时漏油。

七：蘸粉

将做好的炸金环沾上一层薄薄的干淀粉，以免黏在一起。

八：热油炸

将锅中倒入适量的油，加热至7成热。将做好的炸金环放入油锅中，用中小火炸至两面金黄即可。

九：控制油温

在炸金环的过程中，要控制好油温，以免过热或过冷，影响口感。一般来说，油温控制在150℃左右为宜。

十：捞出沥油

将炸好的金环捞出，用纸巾吸去表面多余的油份。然后用筛子过滤出油渣，保留下纯净的油。

十一：再次炸

将捞出沥干油份的炸金环重新放入油锅中，用大火再次炸一分钟左右，使得炸金环变得更加香脆。

十二：撒盐

将炸好的金环放到一个大碗里，撒上适量的盐，轻轻摇晃碗子，让盐分均匀地附着在金环上。

十三：添上芝麻

在撒好盐之后，可以再撒上一些芝麻，增加口感的多样性。

十四：享受美味

炸好的金环已经做好了，现在可以尽情享受美味了！趁着还热，大口吃下一块，香脆可口，回味无穷。

十五：

自制炸金环虽然需要一些时间和耐心，但是却能让我们吃到更加健康、美味的食物。希望大家也能够尝试一下，制作属于自己的炸金环。