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2025-03-07 125 紫薯
面包是人们日常生活中必不可少的一种食品,而紫薯大米夹心面包则是其中一种新颖且美味的创意面包。它不仅含有足够的营养,还能给人们带来独特的口感,因此越来越受到人们的喜爱。下面,我将为大家详细介绍紫薯大米夹心面包的制作方法。
准备工作:准备好食材和所需器具。
在制作之前,我们需要准备好以下食材和器具:高筋面粉、酵母、白糖、盐、黄油、牛奶、紫薯泥、糯米、黑芝麻等。同时还需要准备一个称量器、一个面团盆和一个面团刮。
制作紫薯泥和糯米馅料
将洗净去皮的紫薯切成小块后放入锅中,加入适量清水煮熟。然后用勺子或者压蒜器将紫薯压成泥状。接下来,将糯米洗净后放入锅中,加入适量的水,煮熟备用。
制作面团
将高筋面粉、酵母、白糖、盐、黄油和牛奶放入面团盆中,揉成光滑的面团。然后将面团放置在室温下静置发酵,至面团大小约为原先的两倍。
分割面团
将发好的面团从盆中取出,揉成一个长条,然后分割成大小均匀的面团。
揉圆面团
将分割好的小面团揉成圆形,并放置在案板上,用手掌将其压扁。
包入糯米馅料
将适量糯米馅料放置在面团中间,然后将其收拢成球状。
揉圆、压扁
将包好糯米馅料的面团揉圆,压扁成椭圆形,然后在其表面切出花纹。
制作紫薯夹心
将刚才制作好的紫薯泥填充入椭圆形的面团中央,然后将其收拢。
二次发酵
将制作好的面包放置在烤盘上,进行二次发酵,直到体积扩大一倍。
烤制
将发酵好的面包放置于预热好的烤箱中,180度下烤制30分钟。
喷洒糖水
将糖和水混合在一起,搅拌均匀后喷洒在刚出炉的面包表面,使面包表面更光滑。
撒黑芝麻
将适量黑芝麻撒在刚刚喷洒过糖水的面包表面,增加面包的美味。
成品展示
最后制作好的紫薯大米夹心面包就做好了,可以将其切开后品尝其中的美味。
紫薯大米夹心面包是一款营养丰富且口感独特的创意面包,制作方法简单易学,值得我们在日常生活中尝试制作。同时在制作的过程中要注意掌握好发酵时间和温度,才能制作出更加完美的紫薯大米夹心面包。
完结
现在,你已经掌握了制作紫薯大米夹心面包的方法,赶快动手尝试吧!相信这款独特的面包一定会给你带来不同寻常的美味体验。
标签: 紫薯
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