健康美味的家常菜之西红柿烧腐竹（美食搭配营养丰富，腐竹鲜嫩香甜，西红柿酸甜可口）

精选菜谱 2025年05月08日 10:00 153 游客

在我们的日常生活中，我们经常需要准备美味又健康的菜肴。而西红柿烧腐竹是一道非常好的选择。这道菜肴由于腐竹和西红柿的搭配，口感丰富，色彩鲜艳，非常适合大家在家庭聚餐或日常饮食中品尝。接下来，我们将详细介绍这道美味的家常菜的制作过程。

准备食材，清洗干净

在准备做西红柿烧腐竹之前，我们需要准备新鲜的西红柿、腐竹、葱、姜和蒜等食材。我们需要将食材清洗干净，去除泥土和污渍，以确保食品的卫生安全。

将腐竹泡发

将腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，直至腐竹软化后捞出备用。这样可以让腐竹更容易煮熟，口感更加鲜嫩。

将西红柿切成小块

将西红柿切成小块备用，这样可以让西红柿更加易烧熟。同时，我们也可以根据自己的口味喜好调整西红柿的大小。

将葱姜蒜切末

将葱、姜、蒜切末备用，这样可以增加菜肴的香味和美味。

将油热锅，放入葱姜蒜爆香

将油倒入锅中，烧至7成热后放入葱姜蒜爆香，这样可以使菜肴更加香味浓郁。

放入西红柿炒熟

将切好的西红柿放入锅中炒熟，直到西红柿变软，散发出浓郁的香味。

加入适量盐和糖

在炒好的西红柿中加入适量盐和糖，这样可以使菜肴的味道更加均衡。

将腐竹放入锅中，加入水煮10分钟

将泡发好的腐竹放入锅中，加入适量清水，煮10分钟，直至腐竹变软熟透。

加入适量酱油

在腐竹煮熟后，加入适量的酱油，可以使菜肴颜色更加诱人。

加入鸡精和胡椒粉

在腐竹煮熟后，加入适量鸡精和胡椒粉，可以提高菜肴的口感和味道。

放入炒好的西红柿

将炒好的西红柿放入腐竹中一起烧开，这样可以让西红柿和腐竹充分混合，味道更佳。

加入适量水淀粉

在菜肴即将煮开时，可以加入适量的水淀粉，可以使菜肴更加浓稠。

烧制5分钟

将菜肴煮沸后，继续保持小火加热5分钟，这样可以让菜肴的味道更加浓郁。

上桌装盘

将烧好的西红柿烧腐竹盛出，装入盘中即可食用。

西红柿烧腐竹是一道美味又健康的家常菜肴，它的制作过程简单易行，让您在家也能够轻松享受到营养丰富的美食。希望您能够尝试这道菜肴，并给您带来不一样的味觉体验。

标签：腐竹

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