家常美食（营养美味又简单）

精选菜谱 2025年05月16日 12:49 208 游客

在繁忙的现代生活中，很多人总是忽略了健康饮食的重要性。其实，家常美食不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以为我们的身体提供足够的营养。今天，我将为大家介绍一道简单易学、又营养美味的家常菜——油豆角炖五花肉。

食材准备

在开始做菜之前，我们需要准备好以下食材：五花肉300克、油豆角适量、姜片适量、葱段适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、清水适量。

五花肉处理

五花肉切成小块，用开水焯水后捞起备用。

油豆角处理

油豆角切成段，用开水焯水后捞起备用。

准备炒锅

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

炒五花肉

将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒至表面变色。

加入调料

将适量的生抽、老抽和料酒加入锅中，继续翻炒均匀。

加清水

倒入适量的清水，淹没五花肉，加入适量的盐和糖。

放入油豆角

将焯好水的油豆角放入锅中，翻炒均匀。

大火烧开

将锅调成大火，等到汤汁烧开后，转小火焖煮30分钟。

试味

煮好后试一下味道，如果觉得有点淡可以再加盐和糖。

上桌

把炖好的油豆角炖五花肉倒在碗里，撒上一些葱花作为装饰。

口感介绍

这道菜的口感非常香浓，五花肉的油脂充分渗透到油豆角中，让味道更加鲜美。

营养价值

油豆角富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，能够滋补肾脏，促进骨骼发育。而五花肉则富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，可以提高身体免疫力，促进肠胃消化。

适宜人群

此菜适宜于大众食用，特别是身体虚弱、消化功能不佳或压力较大的人群。

油豆角炖五花肉是一道简单易学、又营养美味的家常菜。通过合理的配料搭配和烹饪方法，不仅让味道更加鲜美，还能够为身体提供足够的营养。相信只要您按照本文所述的步骤去做，就能够轻松地享受这道美食。

标签：炖肉

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