美味清甜的银耳燕窝莲子羹（让你轻松享受滋补美食的做法）

每到了秋冬季节，人们就开始注重食补，尤其是女性，更是把滋补当成了生活的一部分。而银耳燕窝莲子羹就是一款非常滋补的甜品，它不仅可以润肺养颜、补血益气，还可以滋养身体。接下来，我们就一起来学习如何制作这款美味清甜的银耳燕窝莲子羹。

一：准备所需的食材和工具

在制作银耳燕窝莲子羹之前，我们需要准备新鲜的银耳、燕窝、莲子、红枣、枸杞等食材以及锅、勺子、水壶等工具。选择新鲜的食材和适当的工具是制作出美味的银耳燕窝莲子羹的重要保证。

二：清洗食材

在准备食材之后，我们需要进行食材的清洗。先将银耳、燕窝和莲子分别洗净，银耳要用温水泡发至软，然后摘去蒂部，切成小块。燕窝也要用温水泡发，然后挑去杂质。莲子则要用水冲洗干净。

三：煮燕窝和银耳

将洗好的燕窝和银耳放入锅中，加入适量的清水，放入红枣和冰糖，中火煮开后转小火，再煮20分钟左右。

四：煮莲子

在煮燕窝和银耳的同时，我们也可以将莲子放入另一个锅中，加入适量的清水，同样加入红枣和冰糖，中火煮开后转小火，再煮20分钟左右。

五：焯枸杞

将枸杞用清水冲洗干净，放入锅中焯水烫一下，这样可以去除它的苦味。

六：将所有材料混合

将煮好的银耳和燕窝、莲子汁倒入焯好的枸杞中，再将焯烫过的枸杞和红枣一起放入锅中，搅拌均匀。

七：加入蜜枣

将一些蜜枣放入锅中，可以让银耳燕窝莲子羹更加甜美可口。

八：再次煮开

将所有材料混合后，再次将锅置于炉火上，加热至煮沸，然后转小火慢慢煮10分钟左右。

九：调味

根据个人口味加入少量盐，可以提升银耳燕窝莲子羹的口感。

十：装盘

将煮好的银耳燕窝莲子羹装入盘子中，撒上一些红枣和枸杞点缀。

十一：食用

银耳燕窝莲子羹可以当做甜品食用，也可以作为一种滋补食品食用。在清晨或晚上喝一碗，有助于润肺养颜、补血益气。

十二：保存

如果做的银耳燕窝莲子羹不能一次性食用完，可以将其放入冰箱中保存。食用时加热一下即可。

十三：注意事项

在制作银耳燕窝莲子羹时，需要注意卫生。食材和工具要保持清洁，煮熟后及时食用或放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。

十四：调整口感

银耳燕窝莲子羹的口感可以根据个人喜好进行调整，如果觉得太甜可以适量减少冰糖的量，如果觉得不够甜可以适当增加蜜枣的数量。

十五：

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味清甜、营养丰富的银耳燕窝莲子羹。无论是作为甜品还是滋补品，都是一道不错的选择。