学会做一道美味的以西红柿炒福寿鱼（如何在家做出外面餐厅级别的福寿鱼？）

菜谱大全 2025年06月18日 11:21 204 游客

在日常生活中，做菜成为了一件不可或缺的事情。很多人想要在家中做出美味的鱼菜，但是又不知道如何下手。今天，我们将为大家介绍如何做一道美味的以西红柿炒福寿鱼。

选购福寿鱼

如果你想要做出一道美味的以西红柿炒福寿鱼，首先你需要选购新鲜的福寿鱼。最好是去当地的水产市场或者超市购买，选择活泼、身体有弹性的福寿鱼。

清洗福寿鱼

将买回来的福寿鱼冲洗干净，用刀在鱼皮上轻轻刮去表面的鳞片，再将内脏和头部清理干净。

切福寿鱼

将已清理好的福寿鱼切成1.5到2厘米的薄片，切的时候要保持刀刃锋利，否则会影响切出来的鱼片质量。

准备西红柿

取两个新鲜的西红柿，洗净并切成小块。

热油锅

将锅烧热后放入适量的油，油温不要太高，以免炒出来的鱼片变黑。

炒鱼片

在油锅中将切好的鱼片煎至两面金黄，并取出放在盘子中备用。

炒西红柿

将切好的西红柿放进热锅中翻炒，让其散发出香味。

加入调料

将适量的盐、味精、鸡精和糖加入炒好的西红柿中，搅拌均匀后再加入清水。

加入鱼片

将之前煎好的鱼片加入西红柿汤里，一起翻炒。

收汁

等到汤汁开始变浓稠时，即可关火。

装盘

将炒好的以西红柿炒福寿鱼装盘，淋上适量的汤汁。

美食出炉

终于，一道美味的以西红柿炒福寿鱼就这样出炉了。香气四溢，让人垂涎欲滴。

福寿鱼的健康价值

福寿鱼是一种低脂肪、高蛋白质、高钙、富含不饱和脂肪酸的鱼类，对保护心血管健康有很大的益处。

以西红柿的营养价值

西红柿富含VC、VE、胡萝卜素和番茄红素等多种营养成分，具有预防和治疗心血管疾病、肝脏疾病等功效。

以西红柿炒福寿鱼是一道美味健康的家常菜，而且制作方法简单，原料易得。只要掌握好每一个步骤，相信大家都能做出一道外面餐厅级别的福寿鱼。

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