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家常美食|丸子白菜炖粉条的做法(味蕾享受,温暖一家人的味道)

精选菜谱 2025年07月05日 12:05 163 游客

在寒冷的冬季,一份温暖的家常美食是最能让人感到幸福的。丸子白菜炖粉条是一道深受大众喜爱的家常菜品,既健康又美味。今天,本文将为大家分享这道美食的制作方法。

准备材料

在做丸子白菜炖粉条之前,需要准备以下材料:肉末、鸡蛋、面粉、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、芝麻油、白菜、粉条、清汤。

制作丸子

将肉末、鸡蛋、面粉、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、芝麻油混合搅拌成丸子。丸子大小可以根据个人口味自行调整。

准备白菜

将白菜清洗干净,切成块状,备用。

煮粉条

将粉条放入锅中,加入清水煮至熟透,捞出备用。

热锅爆香

将锅加热,倒入少量油,加入姜末、葱花爆香。

加入白菜

将白菜放入锅中,翻炒几分钟,让白菜变软。

加入清汤

将清汤倒入锅中,盖上锅盖,煮开。

加入丸子

待汤煮开后,将丸子一个一个放入锅中,小火炖煮10分钟。

再次加入粉条

将煮好的粉条放入锅中,继续小火慢炖5分钟左右。

调味

根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

出锅

待汤汁变浓稠后,即可出锅享用。

美食享用

将丸子白菜炖粉条盛出来,淋上香油、撒上葱花,一道美味的家常菜品就完成了。让你的味蕾在这一刻得到满足。

小贴士

如果怕肉丸炖出来的口感过韧,可以将做好的肉丸在冷水中浸泡5分钟,再炖煮。

食材替换

如果不喜欢粉条,也可以用其他面食代替,比如手工切面或者宽粉。

丸子白菜炖粉条是一道既健康又美味的家常菜品,制作方法简单,食材容易取得,是一道大家都可以尝试制作的美食。在寒冷的冬季,一份丸子白菜炖粉条的温暖味道,能够让你感受到家的温暖。

标签: 丸子

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