杏鲍菇扣西兰花的做法（健康美味的素食佳肴）

精选菜谱 2025年09月15日 12:38 171 游客

素食不仅营养丰富，而且能为身体带来更多的健康益处。这里介绍一道以西兰花和杏鲍菇为主要食材的素食佳肴——杏鲍菇扣西兰花。这道菜色不仅简单易做，而且口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄段人群食用。下面就跟随小编一起来了解一下杏鲍菇扣西兰花的做法吧！

选材和准备

我们要准备好主要食材，即西兰花和杏鲍菇。选择新鲜的西兰花和杏鲍菇，洗净切好备用。

切好的西兰花摆放在盘子中央

将切好的西兰花放在盘子中央，注意摆放要整齐美观。

将杏鲍菇撕成小块

将杏鲍菇撕成适当大小的小块，备用。

准备调料

将1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺盐、适量清水搅拌均匀备用。

热油

将适量油倒入锅中加热，待油温升高后放入杏鲍菇块翻炒，待其微黄后将锅离火，倒入调料搅拌均匀。

将杏鲍菇块倒入盘中

将拌好调料的杏鲍菇块倒入盘中，压紧并遮盖西兰花。

蒸20分钟

将盘子放入蒸锅中蒸20分钟，待蒸熟后取出，撒上葱花即可食用。

适量的蛋白质和维生素

西兰花富含维生素C、维生素K、纤维素等多种营养成分，而杏鲍菇则是蛋白质的良好来源，这道菜色不仅味美，而且非常健康。

口感鲜美

西兰花和杏鲍菇的搭配，色香味俱佳，口感鲜美，让人回味无穷。

不同的调料

如果您不喜欢本文提到的调料，您也可以按自己的口味尝试不同的调料，例如加入蒜末、姜末等等。

创新摆盘

将西兰花摆放在盘子中央，周围环绕着杏鲍菇块，或者按照自己的想法进行创新摆盘，使得整道菜更具有美感。

丰富的营养

在保证口感的同时，杏鲍菇扣西兰花的做法也能为人体带来丰富的营养成分，更是素食主义者的一道佳肴。

简单易做

本道菜品做法简单易学，即使是初学者也能够轻松掌握。

营养均衡

这道菜品含有丰富的营养成分，并且膳食结构也非常均衡，既有蛋白质又有蔬菜类，是一道非常健康的素食佳肴。

杏鲍菇扣西兰花是一道美味健康的素食佳肴，不仅简单易做，而且口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄段人群食用。我们不妨在家尝试一下，也让自己的口腹之欲得到满足的同时，享受到健康的福利吧！

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