榨菜时蔬炒饼的做法（清爽又营养，轻松做出美味早餐）

早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人由于忙碌的工作和生活节奏，常常会忽略它的重要性，随意吃些不健康的食品或者干脆不吃早餐。其实，早餐是给身体和大脑充电的最好机会，因此我们要选择营养丰富、方便快捷的早餐。今天我给大家介绍一款方便易做又美味的榨菜时蔬炒饼，让我们一起来看看它的制作方法吧。

准备食材

首先我们需要准备主料：面粉、时蔬、榨菜；调料：盐、油、花椒粉等。

面粉和水的比例

在制作炒饼时，面粉和水的比例非常关键。一般来说，面粉和水的比例为2:1，也就是2份面粉加1份水。不过，这个比例可以根据个人口感和需要自行调整。

搅拌面粉和水

将面粉和水按照2:1的比例混合在一起，搅拌成均匀的面糊。如果发现面糊过于稠厚，可以适量加水，调整至比较稀薄的状态。

加入调料

将调料逐个加入面糊中，包括盐、花椒粉等。这里需要注意的是，调料的用量要根据个人口味自行调整，但一定要均匀混合，以免影响口感。

切碎时蔬和榨菜

将时蔬和榨菜都切成小块，可以用刀切或者切菜器来处理。切碎后的时蔬和榨菜将会更容易混合在面糊中，并且口感更好。

将时蔬和榨菜加入面糊中

将切碎后的时蔬和榨菜加入面糊中，混合均匀。如果发现水分过多，可以适量加入面粉进行调整。

热锅加油

在锅中倒入适量的油，并加热至6成热。在锅中把油涂开，让锅面均匀受热。

倒入面糊

将调配好的面糊倒入锅中，在锅底依次涂抹，使其均匀受热，呈圆形。

等待饼底变色

面糊在锅中烤制时，需要等待一段时间。一般情况下，需要等待饼底变色后再翻面。

翻面并加热

当饼底变色后，将其翻面，并继续进行加热。这样可以让面饼两侧均匀受热，口感更佳。

再次加入时蔬和榨菜

待饼两侧均匀变色之后，可以再次加入切碎的时蔬和榨菜，这样可以让口感更加丰富。

将饼卷起来

待时蔬和榨菜加热后，可以将饼卷起来。这样可以让食用更加方便，也可以大大增强口感。

切成小块装盘

将卷好的饼切成小块，摆放在盘子里，可以搭配一些蔬菜或调料，让味道更加丰富。

用餐前最好微波一下

将炒饼微波一下，可以让口感更加脆嫩，也可以让食用更加方便。

榨菜时蔬炒饼是一道非常简单易做的美食，只需要准备好食材和调料，按照步骤制作即可。这道美食既营养又健康，适合作为早餐或下午茶点心。如果您喜欢这种口味清爽的美食，那么就不妨在家里试着做一下吧！