清蒸豆瓣剥皮鱼的制作方法（用豆瓣和姜蒸出鲜美的剥皮鱼）

菜谱大全 2024年01月11日 11:21 449 游客

清蒸是中国传统的烹饪方法之一，能够保留食材的原汁原味和营养价值，尤其适合海鲜类食材的制作。在众多的清蒸菜品中，清蒸豆瓣剥皮鱼堪称佼佼者，它用豆瓣和姜蒸出鲜美的剥皮鱼，让人垂涎欲滴。

一、准备食材

二、将鱼去鳞去内脏去头去尾

三、将鱼身剖成两半，去除鱼骨

四、准备好豆瓣和姜末

五、将姜末和豆瓣拌匀

六、将豆瓣姜末均匀涂抹在鱼肉上

七、用葱姜装入鱼肚

八、将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟

九、将蒸锅里的水倒掉

十、将蒸锅重新加水，再次蒸煮15分钟

十一、放入葱段

十二、最后在鱼身上淋上一些清油

十三、出锅前撒上葱花，美观可口

十四、用筷子轻轻夹一块尝尝

十五、清蒸豆瓣剥皮鱼鲜嫩可口，香气扑鼻，令人回味无穷。

清蒸豆瓣剥皮鱼是一道美味可口的菜品，制作方法简单易学，关键在于火候和配料的搭配。选用新鲜的鱼肉，再加上豆瓣和姜末的调味，清蒸出的鱼肉香气扑鼻，口感鲜嫩。希望大家也可以在家里制作这道美食，让您和您的家人一起享受食物的乐趣。

标签：清蒸

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