自制豆浆水，健康美味不贵（以豆子为主，手工制作更放心）

随着人们对健康的重视和对食品安全问题的关注，越来越多的人开始尝试自制食品。而自制豆浆水既健康又美味，还能节省不少开支，因此备受推崇。今天就来分享一下如何制作自制豆浆水，让您也能轻松享受这种健康美味。

选材—怎样选择好的豆子

要制作出美味的豆浆，首先要选择优质的豆子。好的豆子选自大豆，颜色饱满，表面光滑，无异味，且含水分较少。我们可以在超市里或者网上购买。

清洗—将豆子彻底清洗干净

将豆子放入盆中，用清水冲洗3-4遍，将灰尘、泥土等杂物冲洗干净。注意不要用热水清洗，否则会使豆子表面裂开、营养流失。

浸泡—浸泡豆子是关键

将清洗干净的豆子放入大碗中，加入足够的水（水面高度应该超过豆子2-3cm），然后静置浸泡6-8小时，可以让豆子膨胀，更容易煮熟、榨出汁水。

淘洗—去除豆皮和杂质

在浸泡后，将豆子倒在筛子中，冲洗几遍，用手轻轻摩擦，让豆皮和杂质被冲刷掉。

磨浆—用磨浆机制作出细腻的豆浆

将清洗好的豆子倒入磨浆机中，加入适量的水（大约是豆子的三倍左右），然后开始磨浆。注意磨浆的时间不宜太长，否则会使豆浆变得有点苦涩。

过滤—去除渣滓

用过滤网过滤出豆浆中的渣滓，同时加入适量的白糖或其他甜味剂调味，这样制出来的豆浆才更加美味。

煮沸—将豆浆煮沸消毒

将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量的水（水面高度应该低于锅沿），然后用大火将豆浆煮沸，消毒杀菌。

搅拌—让豆浆更加均匀

将豆浆倒回磨浆机中，用高速搅拌，将豆浆搅拌均匀，这样喝起来口感更好。

降温—适当的降温

将搅拌好的豆浆倒回锅中，用中火煮沸1-2分钟，然后立即将豆浆倒在碗中降温，避免过度加热对营养成分的破坏。

保鲜—存放豆浆时需要注意

自制豆浆没有添加任何防腐剂等化学物质，因此保存时间不宜过长。最好不要超过3天，冰箱保存会更好。

变化—自制豆浆可以变出多种口味

自制豆浆并不只是单调的口感，可以根据自己的口味喜好，添加不同的调味剂，如蜂蜜、芝麻、杏仁等，制成不同风味的豆浆。

喝法—如何饮用自制豆浆

自制豆浆可以当早餐，也可以当下午茶，当然也可以饭后喝一杯，有助于消化。但是饮用时不宜过量，否则会对身体产生不良影响。

优点—自制豆浆有哪些好处

自制豆浆不仅口感好，更重要的是豆浆中含有的蛋白质、钙、维生素B1等营养成分对人体有益处，有助于补充体力，增强免疫力，改善肠胃功能等。

食谱—自制豆浆可以用来做什么

自制豆浆不仅可以直接饮用，还可以用来做豆花、豆腐等多种美食，丰富了我们的饮食选择。

—自制豆浆更健康更美味

通过自制豆浆，我们不仅可以吃到更健康、更营养的食品，还能节省不少开支。相信随着时间的推移，自制豆浆将成为更多人健康生活的一部分。