蒜汁捞面——味蕾的绝妙享受（清爽、美味、简单，厨房小白也能轻松搞定）

健康饮食 2024年03月03日 14:49 249 游客

在我们的日常生活中，面条是一个不可或缺的食物。面条是非常好的食物，可以吃得快，也可以吃得慢。它的种类非常多样化，包括炸酱面、麻辣烫、馄饨面等等。而今天我要介绍的是以蒜汁捞面为主角的一道美食，这道菜清爽美味、简单易做，就算你是厨房小白也能轻松搞定。

准备工作——选好面条

第一步，选好面条。可以根据个人口味选择不同口感的面条，例如：宽粉、细面、拉面等。

准备工作——蒜和香菜

第二步，准备好蒜和香菜。蒜最好切成小蒜粒，以免影响口感。香菜要洗干净，然后切成碎末。

蒜汁的制作

第三步，制作蒜汁。将蒜末放在碗里，加入适量的盐和生抽，然后加入热水搅拌均匀。

煮面的方法

第四步，煮面。将面条放进开水里，煮至面条熟透，捞起后放入凉开水中过一遍，以免过热的面条影响口感。

配菜

第五步，准备配菜。除了蒜和香菜，还可以选择加入黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜来提高菜品的口感。

调味品

第六步，准备调味品。可以选择酱油、醋、花生酱、辣椒油等来调整口味。

捞面的方法

第七步，捞面。将凉水过的面条捞起，加入适量的蒜汁搅拌均匀。

放香菜

第八步，放香菜。将切碎的香菜撒在面上，与蒜汁一起搅拌均匀。

放配菜

第九步，放配菜。将切好的蔬菜放在面上，再次搅拌均匀。

调味品的添加

第十步，加入调味品。可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、花生酱、辣椒油等。

装盘

第十一步，装盘。将捞好的面条放入盘中，然后再次撒上一些香菜末，增加美观度。

创新做法

第十二步，创新做法。可以加入鸡蛋、豆腐等更多食材，让蒜汁捞面更加丰富多样。

佐餐推荐

第十三步，佐餐推荐。可以选择搭配凉拌黄瓜、涼拌金针菇等菜品来一起食用。

注意事项

第十四步，注意事项。煮面时要注意火候，面条不能煮过头。蒜要切得很小很小，以免影响口感。配菜可以根据个人口味自己选择。

总体来说，蒜汁捞面是一道非常好吃、简单易做的美食。如果你是个厨房小白，也可以轻松搞定它。蒜汁的味道很浓，香菜的味道也很足，搭配在面条上非常美味，而且还可以根据个人口味自由调整。赶紧试试吧！

标签：蒜汁

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